• Gratin de macaroni au fromage

    Gratin de macaroni au fromage















    Qu'est-ce qu'il y a de mieux qu'un bon gratin de macaroni avec du fromage bien chaud pour se réconforter de ce temps ? Je ne sais pas mais en tout ce gratin fait partie de ces choses ! Il est tellement irrésistible ! Un vrai régal. Bien crémeux et croustillant sur le dessus, tout simplement divin, je vous le conseil si vous aussi vous êtes désespéré par ce temps !


    Pour 4 à 6 personnes


    Ingrédients:

    300g de macaroni secs

    3c. à soupe de beurre + un pour le moule

    3c. à soupe de farine

    75cl de lait

    1 petit oignon coupé en petits dés

    1/2c. à café de noix de muscade râpée

    100g de comté râpé

    125g de gruyère râpé

    Sel, poivre du moulin

    Gratin de macaroni au fromage

    Préparation:

    Faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau salée et égouttez-les. Réservez.

    Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Enduisez un plat à gratin de 20cmX20cm de beurre.

    Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine. Mélangez. Quand ce roux commence à colorer, ôter la casserole du feu et incorporez petit à petit le lait, tout en battant afin d'éviter les grumeaux.

    Ajoutez l'oignon et la noix de muscade. Remettez la casserole sur le feu et laissez cuire 15min, sans cesser de remuer, jusqu'à épaississement de la sauce.

    Laissez frémir encore 15min. Incorporez le comté et la moitié du gruyère râpé. Salez et poivrez. Laissez cuire le temps que le fromage fonde.

    Versez les macaronis dans le plat à gratin, nappez-les de la sauce. Couvrez du gruyère râpé restant. Enfournez 30min afin que le fromage soit bien doré.

    Servez bien chaud.

    Gratin de macaroni au fromage
















    Gratin de macaroni au fromage

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  • Commentaires

    1
    Lundi 15 Octobre 2012 à 18:28

    Je ne sais pas pourquoi le gratin de macoroni me fait penser au sims :)

    Je suis clouée au lit par la fievre, et j'aimerais bien qu'on m'apporte une part de ton gratin.

    2
    Lundi 15 Octobre 2012 à 20:05

    Mmhm rien de meilleur qu'un bon gratin de pâtes !

    3
    Lundi 15 Octobre 2012 à 20:36

    hmmm , je suis hustement en train de faire d pates au fromage... peut etre que je devrais les faire gratiner comme toi

    4
    Lundi 15 Octobre 2012 à 21:11

    un delice ce gratin de pates ! Passe une belle soirée! bises
    Lou

    5
    Lundi 15 Octobre 2012 à 23:21

    Tellement réconfortant ! Je crois que j'ai besoin d'un bon gratin moi ! :)

    6
    Mardi 16 Octobre 2012 à 01:19
    Culinaire Amoula
    Hum un délice ce gratin! Bonne nuit.
    7
    Mardi 16 Octobre 2012 à 12:17
    Emilieandlea

    Monsieur et moi sommes très gratin alors on prendrait bien une part du tiens !!!!

    Bisous.

    Emilie

    8
    Mardi 16 Octobre 2012 à 13:10

    Inratable et crétaif ! merci !

    9
    Mardi 16 Octobre 2012 à 14:05

    miam!un plat trés gouteux!bravo!

    10
    Mardi 16 Octobre 2012 à 16:35
    chocoaddict

    Un bon plat bien réconfortant!!!

    11
    Mardi 16 Octobre 2012 à 18:19

    Humm … Que c’est beau et gourmand ! 

    12
    Mardi 16 Octobre 2012 à 18:43
    Miss Bretzel

    Comme tu dit, un gratin bien réconfortant! Il me tente, surtout maintenant alors j'ai faim!!!

    13
    Mardi 16 Octobre 2012 à 20:02

    Alors là je ne sais pas du tout pourquoi non plus mdr =P.

    oooOoOh ma pauvre ! C'est vrai qu'une bonne part de gratin réconforte quand on est malade, bon rétablissement

    14
    Mardi 16 Octobre 2012 à 20:03

    tout à fait ! ;P

    15
    Mardi 16 Octobre 2012 à 20:05

    ^^ peut-être... ;P

    16
    Mardi 16 Octobre 2012 à 20:06

    merciii

    17
    Mardi 16 Octobre 2012 à 20:06

    ahah avec ce temps, je croix que tout le monde en aurait besoin ! ;P

    18
    Mardi 16 Octobre 2012 à 20:07

    merci beaucoup =)

    19
    Mardi 16 Octobre 2012 à 20:08

    ^^ merci beaucoup, je suis ravie qu'il plaise à M et toi ;P

    20
    Mardi 16 Octobre 2012 à 20:11

    merci ! ;P

    21
    Mardi 16 Octobre 2012 à 20:12

    merci beaucoup =D

    22
    Mardi 16 Octobre 2012 à 20:13

    ouiii ! ;P

    23
    Mardi 16 Octobre 2012 à 20:13

    ^^ merci =P

    24
    Mardi 16 Octobre 2012 à 20:19

    merciii =P

    25
    Mercredi 17 Octobre 2012 à 09:44
    Bikini Agnes

    j'aime beaucoup cette version béchamel. Ce soir je fais la même chose version sud ouest : sauce tomate et petits dés de magret de canard

    26
    Mercredi 17 Octobre 2012 à 18:51

    merciiii ! humm parfait sans magret de canard pour moi ! ;P

    27
    Mercredi 17 Octobre 2012 à 23:14

    Ce gratin a vraiment l'air délicieux!! Mais une fois de temps en temps...sinon on ne va plus rentrer dans nos si jolis ensembles!! ;-)

    28
    Jeudi 18 Octobre 2012 à 20:04

    si on ne se fait plus plaisir on ne vie plus ! Je ne propose pas de recettes en me disant "Oh mais elles vont prendre du poids" chacun fait se qu'il veut

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