• Gratin de gnocchis aux trois fromages (mozzarella, chèvre et comté)

    Gratin de gnocchi aux trois fromages (mozzarella, chèvre et comté)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Bon je sais bien que le beau temps revient mais ce gratin de gnocchi est tellement délicieux et gourmand qu'il se mange avec n'importe quel temps ! Et puis entre nous le soir il fait encore un peu froid hein ! ^^ Ce gratin est un vrai régal ! Crémeux, légèrement croustillant sur le dessus, savoureux, parfait ! J'ai pris comme fromage la mozzarella, le chèvre et le comté mais vous pouvez très bien remplacer ces trois fromages par d'autres !

     

    Pour 2 à 3 personnes

     

    Ingrédients:

    50g de beurre

    50g de farine

    50cl de lait

    2 pincées de noix de muscade

    80g de trois fromages râpés (ici mozzarella, chèvre et comté)

    380g de gnocchis frais

    Sel et poivre

    Gratin de gnocchi aux trois fromages (mozzarella, chèvre et comté)

    Préparation:

    Dans un bol, mélangez les trois fromages râpés ensemble.

    Faites cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante salée et laissez-les cuire selon les indications sur le paquet. Egouttez-les et versez-les dans un plat à gratin. Réservez.

    Préchauffez le four à 210°C (th.7).

    Dans une petite casserole, faites fondre le beurre. Une fois fondu, ajoutez la farine en une fois et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois. Versez le lait tout en fouettant, laissez cuire durant 5min toujours en fouettant jusqu'à ce que la crème épaississe.

    Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade, la moitié des fromages râpés et mélangez bien.

    Versez la béchamel aux fromages sur les gnocchis et parsemez du reste de fromages râpés.

    Enfournez pour 15 à 20min, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Servez aussitôt. 

    Gratin de gnocchi aux trois fromages (mozzarella, chèvre et comté)

     Gratin de gnocchi aux trois fromages (mozzarella, chèvre et comté)

    Gratin de gnocchi aux trois fromages (mozzarella, chèvre et comté)

    Gratin de gnocchi aux trois fromages (mozzarella, chèvre et comté)

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 19 Mars 2015 à 09:25
    LadyMilonguera

    Hummmmmmm ce gratin... j'en salive devant mon écran !

    2
    Jeudi 19 Mars 2015 à 14:32

    Miaaaam! J'adorerai pour mon repas du soir :)

    3
    Jeudi 19 Mars 2015 à 14:49

    hummmm excélent ce gratin!!! bisous

    4
    Jeudi 19 Mars 2015 à 19:23

    merki !

    5
    Jeudi 19 Mars 2015 à 19:25

    hihi merci beaucoup ! ;P

    6
    Jeudi 19 Mars 2015 à 19:29

    merci merci

    7
    Jeudi 19 Mars 2015 à 21:36

    un délice les gnocchis ! C'est une excellente idée de les préparer en gratin, j'adore :)

    8
    Jeudi 19 Mars 2015 à 23:25
    Tiens j'ai jamais pensé à préparer les gnocchis en gratin !! C'est une bonne idée qui à l'air délicieuse ;-)
    9
    Vendredi 20 Mars 2015 à 00:53
    Maryse & Cocotte

    Ultra ultra régressif ce plat ! 

    10
    OJack
    Vendredi 20 Mars 2015 à 07:34
    Bonjour, bonjour Mathilde.
    Merci pour cette idée de plat rapide et je pense délicieux. Ça change de la façon classique de cuisiner les gnocchi et avec la croûte croustillante de fromages dessus et les gnocchi moelleux à l'intérieur... miam!
    Par contre, tu as oublie d' indiquer la farine du roux dans la liste de tes ingrédients.
    11
    Vendredi 20 Mars 2015 à 07:39

    Ton gratin ne peut -etre que delicieux!!! Bonne journée

    12
    Vendredi 20 Mars 2015 à 15:54
    Cuisimiam

    Le voilà le gratin ^^ 3 fromages c'est super tentant également, méga gourmand ! Moi j'adore, que des fromages que j'apprécie en plus. Bisous bisous

    13
    Vendredi 20 Mars 2015 à 19:29

    merci c'est très gentil

    14
    Vendredi 20 Mars 2015 à 19:31

    merci merci

    15
    Vendredi 20 Mars 2015 à 19:31

    hihi merciiii

    16
    Vendredi 20 Mars 2015 à 19:33

    merci la belle !

    Oups effectivement au lieu d'écrire farine j'ai écrit fromage ^^ c'est rectifié !

    17
    Vendredi 20 Mars 2015 à 19:34

    merkiii

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    18
    Vendredi 20 Mars 2015 à 19:35

    merci c'est super gentil =P

    19
    Vendredi 20 Mars 2015 à 23:35

    Je me laisserais bien tenter par ta recette ultra gourmand !!!

    20
    Samedi 21 Mars 2015 à 19:13

    merkiiiii =D

    21
    Lundi 23 Mars 2015 à 16:55
    M-a-i-w-e-n-n

    Belle association des gnocchis avec les fromages ! bon après-midi !

    22
    Lundi 23 Mars 2015 à 19:32

    merci merci =D

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