Que diriez-vous pour de délicieuses céréales pour bon petit déjeuné ?? Je vous propose pour aujourd'hui, de délicieuse céréale au sirop d'érable et bien évidemment, avec des pépites de chocolat ! trop bon, rien de tel pour être en forme pour la journée !

Pour environ 3 bols

Ingrédients:

60g de riz rond (pour faire du ris soufflé)

165g de flocons d'avoine

1. à café de sucre à la cannelle (facultatif) (recette ici)

95g de sirop d'érable

2c. à café d'extrait de vanille

1c. à soupe d'huile neutre

Préparation:

Préchauffez le four à 160°C.

Dans une poêle bien chaude versez le riz rond et laissez-le prendre de la couleur, qu'il devienne croustillant, réservez dans un bol.

Dans une casserole, faites chauffer le sirop d’érable jusqu’à ce qu’il soit moins sirupeux (il doit être assez liquide pour être incorporé facilement aux autres ingrédients).

Dans un grand récipient, mélangez ensemble tous les ingrédients secs ainsi que le sucre à la canelle (le riz soufflé aussi) (sauf les péites de chocolat), ajoutez le sirop d’érable et l’huile. Mélangez bien.

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium ou sulfurisé, étalez la préparation.

Faites cuire pendant 30min, en mélangeant de temps en temps (environ toutes les 10 min).

Sortez le mélange doré et sec du four, laissez-le refroidir 5min et ajoutez les pépites de chocolat (elle fondront un peu, se mélangeront un peu avec les céréales se qui fera de belle pépites de céréale avec du chocolat dedeans, très bon) ou laissez refroidir complètement le granola et ajoutez les pépites de chocolat.

Conservez le granola dans un bocal fermé hermétiquement.