• Gnocchis de pommes de terre

    Gnocchis de pommes de terre

     

     

     

     

     

     

     

    Quelque chose que j'adore , les gnocchis ! tout moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur !

     

    D-E-L-I-C-I-E-U-X ! Et je me suis dis comme j'adore sa pourquoi pas trouver la recette et les faire moi-même c'est peut-être pas bien compliquer...chose dite chose faite ! Une recette que j'ai trouvé chez Mathilde en cuisine link 

    Pour les gnocchis que vous voyez marron , elles sont à la farine complète aussi délicieux,il suffit juste de remplacer la farine blanche par de la farine complete.

      

    Pour environ 3 personnes

      

    Ingrédients: 

    400g de pomme de terre 

    100g de farine blanche (ou de la farine complète) 

    1 jaune d'oeuf 

    sel,poivre

     

    Préparation: 

    Faire cuire les pommes de terre ,une fois cuites et tiédies ôter la peau . Réduire en purée en veillant à ce qu'il n'y ait plus de morceau, utiliser un presse-purée ou une moulinette,ou comme moi j'ai utiliser le thermomix. 

    Incorporer le jaune d'oeuf et assaisonner.Ajouter la farine et mélanger bien .Il faut obtenir une pâte homogène , rajouter de la farine au besoin. 

    Façonner les gnocchis :former de petites boulettes et faire une trace avec les dents de la fourchette . 

    Faire chauffer une casserole d'eau, à ébullition mettre les gnocchis.Ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface. C'est assez rapide.

    Enfin avant de servir les mettre sur la poêle pour les faire dorer (cuisson comme les gnocchis normale).

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 9 Décembre 2012 à 00:00
    I feel so much happier now I undertsnad all this. Thanks!
    2
    Dimanche 9 Décembre 2012 à 07:48

    glad that you have helped !

    3
    Vendredi 6 Mai 2016 à 13:31

    Coucou c'est encore moi ahah je suis accro à ton blog ! Aujourd'hui j'ai testé ta recette de gnocchis à la pomme de terre (après les gnocchis à la romaine) et je suis trop contente ahah c'était sympa à faire en plus xD et surtout trop bon je peux dire que je sais faire mes propres gnocchis grâce à toi :D Mercii

    4
    Vendredi 6 Mai 2016 à 19:33

    ahah bah c'est gentil =P

    Lol moi ça m'énerve d'en faire ^^ mais tant mieux si ça t'a plus =P. J'ai vu sur Instagram, elles sont super réussies =)

    Lol

    De rien

    5
    Samedi 7 Mai 2016 à 11:32

    Ca t'énerve ?? C'est vrai ahah moi au contraire ça m'a bien plus de les faire je trouvais ça sympa rouler toutes les gnocchis ^^ j'ai hâte d'en refaire en plus c'est vachement simple à faire donc c'est ce qu'il me faut xD

    6
    Samedi 7 Mai 2016 à 19:54

    Lol pas moi c'est chiiiant de faire toujours le même geste ^^

    Ahah bon bah tant mieux la miss ! ;P

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