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Glace aux noisettes
Je commence la semaine en vous proposant une glace très gourmande et très savoureuse ! Une délicieuse glace aux noisettes et promis sans morceaux qui serait gênant ! Une glace bien crémeuse qui plaira énormément aux fans de noisettes et de pâte à tartiner car en effet cette glace en contient un petit peu ! Alors je n'ai plus qu'une chose à vous dire....à vos sorbetières !
Pour 500ml de glace
Ingrédients:
Pour la poudre de noisettes:
100g de noisettes décortiquées
65g de sucre en poudre
Pour la glace:
200ml de lait
200ml de crème liquide entière
2c. à soupe de Nutella® (j'ai pris ma pâte à tartiner, recette ici)
Préparation:
Préparez la poudre de noisettes:
Préchauffez le four à 175°C.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faites griller les noisettes environ 10min, jusqu'à ce qu'elles soient joliment dorées. Si elles ne sont pas émondées, frottez-les avec un torchon afin d'ôter leur petite peau.
Placez le sucre et les noisettes grillées dans un mixeur, et réduisez le tout en poudre.
Préparez la glace:
Versez la poudre de noisettes dans une casserole avec le lait, le Nutella®. Faites chauffer le mélange. Quand le Nutella® est bien fondu, retirez du feu et laissez reposer 30min, puis laissez refroidir complètement au réfrigérateur pour toute une nuit.
Passez la préparation au chinois avant de la verser dans la machine à glace. Lancez le programme. Transférez la glace dans un récipient bien froid et entreposez au congélateur jusqu'à ce que la glace prenne une texture plus ferme.
Tags : glace, noisettes, Nutella®
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Commentaires
1iciandailleursLundi 28 Juillet 2014 à 08:03Répondreje savais que cette glace te plairait et je te jure que j'ai pensé à toi quand j'ai fait cette glace et que j'ai pris mes noisettes ! ^^ ;D
14OJackLundi 28 Juillet 2014 à 22:39Cette glace m'al'air d'être une pure gourmandise! Parcontre tu as oublié dans ta recette de mentionner l'ajout de crème avec lelait et le nutella ;)Je t'échange un bout de ma glace vanillé aux daims contre un bout de ta glace noisette? Partage équitable...Tu me fais envie avec la tienne. Bisous
Cette glace aux noisettes me fait terriblement envie d'autant plus avec un peu de nutella !!!!!!!!!!!
mercii
Ah non je les ai marqué "Versez la poudre de noisettes dans une casserole avec le lait, le Nutella®. Faites chauffer le mélange. Quand le Nutella® est bien fondu, retirez du feu et laissez reposer 30min, puis laissez refroidir complètement au réfrigérateur pour toute une nuit."
quand il faut verser la poudre de noisettes dans la casserole, il y a aussi le lait ;)
le partage est plus qu'équitable, je préfère celle aux daim® (j'en ai déjà fait moi aussi ;P)
merci beaucoup
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