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Glace aux fraises Tagada®
Pour aujourd'hui je vous propose une glace que je voulais faire depuis longtemps, une glace aux fraises Tagada®. Bien évidemment je ne peux pas en manger mais je voulais la réaliser pour ma soeur qui pour elle les fraises sont ses bonbons préférés. Je voulais aussi réaliser cette glace pour obtenir une glace super rose, super girly ! J'avais été voir sur internet pour trouver une recette et au final aucune ne me plaisait plus que ça alors je me suis lancée dans ma propre recette, ma propre version. Ma soeur a trouvé cette glace vraiment irrésistible !
Pour 1L de glace
Ingrédients:
200ml de lait
80g de sucre
1 pincée de sel
3 gros jaunes d'oeufs
300ml de crème liquide entière
150g de fraises Tagada® + 10 coupées en petits morceaux
Préparation:
Coupez les 150g de fraises Tagada® en deux.
Versez le lait, le sucre, le sel et les fraises Tagada® coupées dans une casserole. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que les fraises Tagada® soient totalement fondues. Portez à ébullition et retirez aussitôt du feu.
Dans un saladier, fouettez légèrement les jaunes d'oeufs. Versez le lait aux fraises Tagada® lentement sur les jaunes d'oeufs, en fouettant sans cesse. Versez toute la préparation dans la casserole et réchauffez-la sur feu doux, sans cesser de fouetter jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Versez la crème liquide dans un grand saladier. Posez un chinois sur le saladier et filtrez la préparation aux oeufs. Mélangez bien.
Couvrez le bol d'un film alimentaire et réservez au réfrigérateur toute une nuit.
Versez la préparation dans la machine à glace et faites tourner le programme. En fin de programme, ajoutez les 10 fraises Tagada® en petits morceaux et laissez le programme se terminer.
Quand la glace est prête, transférez-la dans un récipient bien froid et réservez 2 à 3H au congélateur avant de servir.
Tags : glace, bonbon, fraise Tagada®, HARIBO
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Commentaires
6mary-laurenceMardi 28 Juillet 2015 à 08:507mary-laurenceMardi 28 Juillet 2015 à 08:54a je n'aie encore jamais essayer avec de la gousse de vanille , je l'aie vu dans l'explication elle n'est pas indiquer dans les ingrédients a essayer
en effet il n'y en a pas ^^ merci de me l'avoir dit mais vous pouvez tout à fait en mettre ;)
11JuliaMardi 6 Avril 2021 à 17:35Agréablement surprise par la découverte de votre site si joli et tellement original , tout y est bien conçu et très beau avec beaucoup de choix, c’est une merveille !! vos créations sont magnifiques et que dire de vos papiers -lettre , superbes !! Félicitations . Bien amicalement.
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Très gourmande cette glace !