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Glace aux carambar®
En ce jour férié je vous propose une nouvelle recette de glace pour se rafraîchir avec ce superbe temps très chaud ! Une glace bien gourmande aux carambar® vraiment mais vraiment irrésistible ! Très régressif son délicieux goût de carambar® est vraiment une tuerie !
Pour 1L de glace
Ingrédients:
100g de sucre
8 jaunes d'oeufs
8 carambar® (ou 16 mini carambar®)
80cl de lait
20cl de crème liquide entière
1 gousse de vanille
Préparation:
Fouettez dans un grand saladier le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Versez le lait dans une casserole, ajoutez les carambar® et faites-les fondre. Puis portez à ébullition. Laissez tiédir, ajoutez la crème liquide et les graines de la gousse de vanille.
Versez la préparation sur le mélange jaunes d'oeufs-sucre en remuant vivement.
Entreposez au réfrigérateur pour toute une nuit.
Le lendemain, faites prendre en sorbetière jusqu'à ce que la glace prenne une bonne consistance. Versez dans un bac et placez au congélateur jusqu'à ce que la glace soit plus ferme.
Tags : glace, carambar®
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Commentaires
merciii =D
Oui franchement ça vaut le coût, tu peux faire les parfums que tu veux quand tu fais tes glaces maison et puis tu sais ce qu'il y a dedans !
Moi je ne regrette pas du tout d'avoir acheter ma sorbetière, de plus tu peux en trouver des pas très chère qui sont super (la mienne je l'ai acheté seulement 20€)
Ce qui est bien avec une sorbetière c'est que la texture de la glace est vraiment super contrairement à une glace que tu vas faire à la maison (tu sors la glace toutes les 30min-1H) c'est pas franchement terrible qu'à la sorbetière c'est tip top ! ;P
Franchement tu ne regretteras pas, c'est amusant de faire ses glaces maison et puis tu peux dire devant tout le monde "c'est moi qui a fait la glace" tu vas épater tout le monde ! lol ;D
Yuuum, ce doit être bon !
Mais je pense que je mettrais plus de Carambar histoire d'avoir un goût bien présent en bouche, gourmande que je suis :)Oui très chaud en effet, l'orage arrive ! Ta glace est à l'air d'être une tuerie, sluuurp ! :poui trooop BON !
Franchement le goût de carambar ce sent très bien, plus pourrait être écoeurant mais après tout c'est à toi de voir ! ;D
merci =)
C'est moi ou le carambar se fait la malle ???
Encore une belle recette de glace que tu nous livres la..
Cette recette de glace a l'air carrément canon :))) !! Très jolies photos...
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Ta glace à l'air terrible! Mais je n'ai pas de sorbetière et j'hésite à en acheter une... trouve tu que c'est vraiment pratique et utile ?