• Glace au pain d'épices parfumée au zeste d'orange

    Glace au pain d'épice parfumée au zeste d'orange

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Voici pour aujourd'hui une nouvelle glace ! Une délicieuse glace bien gourmande et bien crémeuse au pain d'épice et légèrement parfumée au zeste d'orange....Juste à tomber ! Pour cette glace j'ai repris la recette du blog "Un déjeuner au soleil" que j'ai quelque peu modifié. Par ailleurs, cette glace ne contient pas d'oeufs ! Cette glace est vraiment crémeuse, savoureuse, j'ai adoré et j'en ai déjà refait avec mon reste de pain d'épice !

     

    Pour 1L de glace

     

    Ingrédients:

    350g de lait

    170g de crème liquide entière

    140g de pain d'épices

    70g de sucre

    Le zeste d'une orange

    1c. à café de miel

    Glace au pain d'épice parfumée au zeste d'orange

    Préparation:

    Coupez le pain d'épices en morceaux et mettez ces morceaux de pain d'épices dans un saladier. Ajoutez-y le lait, mélangez en écrasant légèrement avec une fourchette et laissez ainsi infuser pendant 30min.

    Dans un autre saladier, versez la crème liquide entière avec le zeste d'orange et laissez aussi infuser pendant 30min.

    Après ce temps, ajoutez le sucre et le miel à la crème liquide, mélangez puis portez à ébullition. Versez sur le lait au pain d'épices et mélangez. Mixez bien la préparation.

    Versez le tout dans un grand saladier et réservez au réfrigérateur pendant toute une nuit.

    Le lendemain faites prendre en sorbetière selon le mode d'emploi jusqu'à ce que la glace soit bien ferme. Versez dans un bac et entreposez au congélateur jusqu'à ce que la glace ait pris une bonne consistance. Dégustez.

    Glace au pain d'épice parfumée au zeste d'orangeGlace au pain d'épice parfumée au zeste d'orange

    Glace au pain d'épice parfumée au zeste d'orange

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 5 Juin 2014 à 09:49

    Ah, cela me rappelle l'hiver !
    J'en avais fait une mais je vais sûrement en refaire cet hiver avec du pain d'épice maison :)

    J'adoooore ton assiette <3

    2
    mary-laurence
    Jeudi 5 Juin 2014 à 10:37

    hummmm j'adore cette glace je la fait tout le temp a chaque  été    très bonne glacecool

    3
    Jeudi 5 Juin 2014 à 11:42

    Ca à l'air terrible! je la mangerais bien entre deux tranches de pain d'épice façon "ice-cream sandwich" wink2

    4
    Jeudi 5 Juin 2014 à 15:34
    MylittlePatisserie

    Pow pow pow ... Donner en moi juste un pot d'1 litre, ca me suffira ;)

     

    Je fonddddssss :)))

    5
    Jeudi 5 Juin 2014 à 17:26
    LadyMilonguera

    Elle doit être bien bonne cette glace...

    6
    Jeudi 5 Juin 2014 à 18:33

    j'en ai déjà fait avec du pain d'épice maison et c'est très bon aussi ! ;P

    Merci beaucoup ;D

    7
    Jeudi 5 Juin 2014 à 18:35

    merkiii

    8
    Jeudi 5 Juin 2014 à 18:37

    ahah très bonne idée très gourmande ^^

    9
    Jeudi 5 Juin 2014 à 18:41

    hihi ça tombe ça faitt 1L de glace la recette lol ;P

    10
    Jeudi 5 Juin 2014 à 18:41

    merci ! ;D

    11
    Jeudi 5 Juin 2014 à 19:01

    aux pain d'épices c'est vraiment sympa comme saveur!

    12
    Jeudi 5 Juin 2014 à 19:47
    cook and goûte
    Hmmm très gourmand j'adore, belle soirée à toi!
    13
    Jeudi 5 Juin 2014 à 22:05

    Très belle idée cette glace.. Sublime comme d'habitude ^^

    14
    Vendredi 6 Juin 2014 à 10:08
    poupougnette

    j'aime beaucoup ce genre de glace! bien parfumée, comme j'aime! ;)

    15
    Vendredi 6 Juin 2014 à 13:59

    merci :)

    16
    Vendredi 6 Juin 2014 à 19:22

    très gourmand ! ;P

    17
    Vendredi 6 Juin 2014 à 19:24

    merci beaucoup =P

    18
    Vendredi 6 Juin 2014 à 19:26

    oooh c'est gentil ! merciiii =D

    19
    Vendredi 6 Juin 2014 à 19:29

    merki ! ;)

    20
    Vendredi 6 Juin 2014 à 19:30

    bah écoute de rien ! ;D

    21
    Vendredi 6 Juin 2014 à 19:57

    Il faut vraiment que j'investisse dans une sorbetière moi !!!!! Je veux absolument faire cette glace !!!! :)

    22
    Vendredi 6 Juin 2014 à 20:14
    Valérie I♥Cakes

    Tes photos donnent tellement envie !!!

    23
    Samedi 7 Juin 2014 à 00:18

    Extra cette glace!

    24
    Samedi 7 Juin 2014 à 18:25

    hihi, franchement ça vaut le coût d'acheter une sorbetière et puis on en trouve à vraiment pas chère, la mienne je l'ai acheté 20€ et elle est vraiment troop top ! ;D

    Merci beaucoup en tout cas ;)

    25
    Samedi 7 Juin 2014 à 18:27

    merci, c'est très gentil =D

    26
    Samedi 7 Juin 2014 à 18:27

    ouiii ;P

    27
    Koba
    Dimanche 8 Juin 2014 à 12:34

    Toujours très impressionnée par tes recettes ! ^^ La cuisine, tu veux en faire ton métier ou c'est un passion à côté ? smile

    28
    Dimanche 8 Juin 2014 à 18:25

    merci c'est adorable.

    Au début je voulais devenir pâtissière mais j'ai laissé tomber pour unir mes deux passions: la photographie et la cuisine pour devenir photographe culinaire ;)

    29
    Koba
    Lundi 9 Juin 2014 à 09:27

    Ca existe ou tu crées la profession ? smile En tout cas j'adore le concept ! ^^ Et ce blog prouve quotidiennement tes talents ! happy

    30
    Lundi 9 Juin 2014 à 18:13

    ah non non ça existe lol, en faite photographe culinaire c'est la personne qui prend en photo les plats qui sont dans les magazines ou les livres de cuisine =)

    Merci c'est gentil =)

    Oooh ça me touche beaucoup =,D

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