• Glace au chocolat blanc et pépites aux trois chocolats

    Glace au chocolat blanc et pépites aux trois chocolats

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Quand je suis parti dans le Tarn-et-Garonne après une longue balade nous avions mangé des glaces et je voulais tester au chocolat blanc. Je n'ai qu'une chose à dire: une merveille ! Alors voilà je me suis lancée dans la réalisation d'une glace au chocolat blanc maison. Ca change de l'éternel chocolat noir ou lait, ça sort de l'ordinaire et c'est vraiment très très gourmand ! Pour plus de gourmandise et pour ajouter du croquant j'y ai ajouté des pépites aux trois chocolats...MIAM !

     

    Pour 1L de glace

     

    Ingrédients:

    200g de chocolat blanc

    40cl de crème entière

    20cl de lait

    150ml de lait

    20g de sucre 

    4 jaunes d'oeufs

    62g de pépites aux trois chocolats 

    Glace au chocolat blanc et pépites aux trois chocolats

    Préparation:

    Hachez le chocolat blanc et mettez-le dans un saladier. 

    Dans une casserole, portez le lait et la crème à ébullition. Versez sur le chocolat blanc et remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

    Dans un autre saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez le lait tiède sur chocolaté sur les oeufs en fouettant. Reversez le tout dans la casserole et faites épaissir, tout en remuant constamment avec un fouet.

    Versez la préparation dans un saladier, laissez refroidir puis entreposez-la toute une nuit au réfrigérateur.

    Versez la préparation dans la machine à glace et faites tourner le programme. Quand la glace est pratiquement prise, intégrez les pépites de chocolat et laissez le programme se terminer.

    Quand la glace est prête, transférez-la dans un récipient bien froid. Réservez 2 à 3H au congélateur avant de servir.

    Glace au chocolat blanc et pépites aux trois chocolats

    Glace au chocolat blanc et pépites aux trois chocolats

    Glace au chocolat blanc et pépites aux trois chocolats

    Glace au chocolat blanc et pépites aux trois chocolats

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  • Commentaires

    1
    Lundi 31 Août 2015 à 10:24
    Carole
    Merci pour la recette, c'est vrai que c'est bon la glace au chocolat blanc ! Bises, Carole
    2
    Lundi 31 Août 2015 à 15:10
    sotis

    oh la gourmande!!! bisous

    3
    Lundi 31 Août 2015 à 15:29
    Je suis folle de chocolat blanc....le bon,le vrai !
    4
    Lundi 31 Août 2015 à 15:29

    Oups ! pas fini....Alors je note ! j'aime !

    5
    Lundi 31 Août 2015 à 17:55

    Olala ça doit être une tuerie !!

    6
    Lundi 31 Août 2015 à 19:03

    merci pour ton très gentil commentaire ;)

    7
    Lundi 31 Août 2015 à 19:04

    merci beaucoup !

    8
    Lundi 31 Août 2015 à 19:11

    ahah merci =) cette glace devrait te plaire alors ;)

    9
    Lundi 31 Août 2015 à 19:12

    hihi merciii

    10
    Lundi 31 Août 2015 à 19:16

    en effet ! ;P

    merci beaucoup

    11
    Lundi 31 Août 2015 à 21:42

    Dis donc, vous vous êtes régalés cet été avec les glaces! Tu en as fait combien de différentes en tout? Et surtout les goûts sont variés et originaux, tu t'es bien amusée! Elles sont toutes plus gourmandes les unes que les autres. Mais si il fallait en choisir une, laquelle a été ton coup de coeur?

    12
    Lundi 31 Août 2015 à 21:48

    ps: cet article m'a fait penser à toi. Il pourra t'inspirer pour l'été prochain (quoi que, pourquoi attendre l'été, il n'y a pas de saison pour une bonne glace! Au coin du feu, c'est très bien aussi!)

    http://www.deco.fr/diaporama/photo-10-recettes-glaces-tester-81370/

    13
    Mardi 1er Septembre 2015 à 07:36

    ou la ! je n'en sais rien du tout ^^ et il y a encore des recettes à venir ^^

    J'adore les glaces, et j'adore en faire ^^ =P 

    Hum...je ne sais pas trop je dois avouer, beaucoup mon énormément plus. Deux recettes vont venir, cerise amarena et noix de pécan-caramel beurre salé et je dois avouer qu'elles étaient vraiment à tomber mais il y en a plein d'autre qui m'ont énormément plus ;P

    merci beaucoup en tout cas ;P

    Merci pour l'article ^^ ;). En effet il n'y a pas de saison pour de la glace, on mange bien une bûche noël ^^ ;) Je mange aussi des glaces en hiver ^^

    14
    Mardi 1er Septembre 2015 à 14:59

    Wahou, tout ce que j'aime!!! :D Dommage que je n'aie pas encore de machine à glace... :/

    15
    Mardi 1er Septembre 2015 à 18:39

    merci beaucoup =P

    Il faut vraiment que tu investissent dans une sorbetière, c'est e top du top et en plus on en trouve à tous les prix et des très bien. La mienne je les payer 20€ (Lidl) et elle vraaiment super !

    16
    Mardi 1er Septembre 2015 à 19:06

    Merci beaucoup pour le conseil ;) Je vais regarder ça alors (comme ça je pourrais tester tes recettes! )

    17
    Mardi 1er Septembre 2015 à 19:42

    hihi merci beaucoup ;P et puis de rien, c'est normal ! ;)

    18
    Mercredi 2 Septembre 2015 à 20:09

    Pépites aux 3 chocolats miam

    19
    Mercredi 2 Septembre 2015 à 21:44

    Oulala, cerise amarena et noix de pécan-caramel beurre salé. Les prochaines recettes de glace vont envoyer du lourd, du très très lourd!!! Se sont des parfums extraordinaires en glace!!

    20
    Jeudi 3 Septembre 2015 à 07:27

    ^^ merci =P

    21
    Jeudi 3 Septembre 2015 à 07:29

    ahah merci beaucoup, c'est adorable =P

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