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Glace au chocolat
Le beau temps et la chaleur reviennent doucement ainsi que les bonnes glaces ! En tout cas moi ça y est ma sorbetière est dans le congélateur toujours prête à utilisation ! Mais bon pour cette glace je n'en ai pas eu besoin. Aujourd'hui je vous propose tout simplement une délicieuse glace au chocolat bien crémeuse qui a énormément plus car voilà déjà deux fois que je la fait ! Recette au thermomix.
Pour 1L de glace au chocolat
Ingrédients:
100g de chocolat noir
50g de cacao en poudre
400g de lait demi-écrémé
200g de crème liquide entière
150g de sucre
4 jaunes d'oeufs
1 pincée de sel
Préparation:
Placez le chocolat coupé en morceaux dans le bol et hachez 5sec/ vitesse 8.
Ajoutez alors le reste des ingrédients et programmez 8min/ 90°/ vitesse 2.
Versez la crème dans un grand moule en aluminium. Laissez tiédir puis entreposez au congélateur pour au moins 10H.
Sortez le moule du congélateur et placez-le 10 à 15min au réfrigérateur de façon à ramollir très légèrement la glace.
Coupez la glace en gros morceaux et placez ces derniers dans le bol du thermomix. Mixez 10sec/ vitesse 9, puis 20sec/ vitesse 6 en remuant avec la spatule.
Débarrassez la glace dans un plat résistant au froid et placez le tout au congélateur jusqu'à ce que la glace prenne une texture plus ferme.
Dégustez !
Tags : glace, chocolat, thermomix
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Commentaires
Olala rien de mieux qu'une bonne glace au chocolat à l'arrivée des beaux jours ! Les photos sont à tomber, ça donne envie d'y plonger sa cuillère^^
merciii c'est très gentil ! =D
je dois avouer que j'en suis très contente de mes photos ! ;P
Les photos sont à tomber et j'ai presque envie de lécher mon écran. Je garde cette recette pour mes prochaines aventures glacières ;)
A bientôt
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Un petit coucou pour ce début de semaine ensoleillé !
Tu la rends encore plus ensoleillé avec cette glace au chocolat.
A bientôt
Seb