• Glace au café

    Glace au café

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Je vous avais déjà proposé une glace au café mais elle était sans sorbetière, mais cette fois-ci je l'ai faite (enfin c'est une nouvelle recette) mais avec ma sorbetière !!! Vraiment excellente, la texture parfaite et cette fois-ci elle a bien pris car j'ai laissé ma sorbetière plus longtemps au congélateur. Une recette de glace au café très simple et excellente !


    Pour 1L de glace au café


    Ingrédients:

    6g de café soluble

    50cl de lait

    10cl de crème liquide entière

    5 jaunes d'oeufs

    100g de sucre

    1c. à soupe d'extrait de café

    Glace au café

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    Glace au café
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    Préparation:

    Portez le lait à ébullition avec la moitié du sucre. Hors du feu ajoutez le café soluble et mélangez à l'aide d'un fouet pour homogénéiser.

     Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le restant de sucre.

    Remettez la casserole sur le feu et, lorsque le lait est bouillant, versez-le sur le mélange oeufs-sucre. Remettez le tout sur feu doux et remuez jusqu'à ce que la préparation épaississe (attention à ne pas la faire bouillir).

    Versez dans un saladier, ajoutez la crème liquide et l'extrait de café. Faites refroidir.

    Versez la préparation dans votre sorbetière, que vous utiliserez selon le mode d'emploi.

    Servez aussitôt ou laissez-la au congélateur dans une boîte hermétique.

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 6 Juin 2012 à 19:01

    tu veux me tuer à cette heure ci ? Ta glace est PARFAITE olala vite une sorbetière !!

    2
    Mercredi 6 Juin 2012 à 19:02
    Emilieandlea

    Elle à l'air tellement crémeuse ta glace, magnifique !!!

    Bisous

    Emilie

    3
    Mercredi 6 Juin 2012 à 19:09
    l'avis maman

    mummmm la texture bien cremeuse est top

    4
    Mercredi 6 Juin 2012 à 20:10
    Yesmademoiselle

    Voir les photos et lire la recette après avoir dîner. Et avoir de nouveau faim. Check! Tu es démoniaque^^ (Avec un petit beurre à croquer, ça doit être parfait!)

    5
    Mercredi 6 Juin 2012 à 20:11

    Humm...tellement délicieuse :)

    6
    Jeudi 7 Juin 2012 à 07:44

    J'adore! Juste à la sortie de la sorbetière, c'est là que c'est le meilleur...

    7
    Jeudi 7 Juin 2012 à 16:37

    Elle a l'air tellement bonne.. En plus le soleil revient vers chez moi, ça serait parfait!

    8
    Jeudi 7 Juin 2012 à 19:47

    ^^ mercii c'est très gentil =)

    9
    Jeudi 7 Juin 2012 à 19:47

    elle était parfaite ;) ♥ mercii

    10
    Jeudi 7 Juin 2012 à 19:47

    merciii =P

    11
    Jeudi 7 Juin 2012 à 19:48

    ^^ merciii 

    12
    Jeudi 7 Juin 2012 à 19:48

    merci beaucoup =)

    13
    Jeudi 7 Juin 2012 à 19:49

    oui excellent =)

    14
    Jeudi 7 Juin 2012 à 19:50

    mercii beaucoup ! moi il vient, il repar c'est agassant ! =S

    15
    Vendredi 8 Juin 2012 à 19:43
    Line /miamdesbiscuit

    Ma saison de sorbetière est commencée. Je vais faire ta recette elle à l'air trop Miam !

    16
    Samedi 9 Juin 2012 à 08:03

    merciii

    17
    Mardi 12 Juin 2012 à 20:49

    merci !

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