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Glace à la myrtille
Pour aujourd'hui je vous propose une glace tout aussi belle que gourmande ! Je vous propose une crémeuse, savoureuse glace à la myrtille. Cette nouvelle recette de glace a énormément plus. Personnellement moi je la trouve un peu écoeurante bien que je raffole des myrtilles, mais elle est très bonne !
Pour 500ml de glace
Ingrédients:
200g de myrtilles
1/2c. à café de vanille en poudre
85g de sucre en poudre
2c. à soupe d'eau
150ml de crème entière
100ml de lait
Préparation:
Placez les myrtilles dans une casserole avec le sucre, l'eau et la vanille en poudre. Portez à ébullition et laissez frémir 5min sur feu doux.
Laissez tiédir un peu, puis réduisez les cassis en purée à l'aide d'un mixeur.
Mélangez la purée de cassis avec le lait et la crème. Laissez complètement refroidir au réfrigérateur.
Versez la préparation dans une sorbetière et faites prendre en glace jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Transférez la glace dans un bac bien froid. Entreposez au congélateur jusqu'à ce que la glace soit bien ferme.
Tags : glace, myrtille
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Commentaires
Magnifique couleur !!...ete texture crémeuse !...je me régalerais bien volontier !!!..tes photos sont trés appétissantes !;-)C'est ce genre d'articles qui me fait regretter de ne plus avoir de sorbetière ... très alléchantes tes glaces!
La couleur de cette glace est superbe et elle semble bien crémeuse. La myrtille est un parfum délicieux, il en existe plusieurs variétés dont certaines sont très peu sucrées et il faut les prendre bien mures afin qu'elles ne soient pas âpres.
13JuliaMardi 6 Avril 2021 à 17:33Merci de nous apporter de la détente, votre site est merveilleux, je suis tous les jours dessus et j’en vois pas la fin tellement il y a des nouveautés.
Merci pour nous donner autant de bonheur !
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Hummmmm... A la myrtille, ça me plait beaucoup.