-
Gaufrettes au sucre roux
Voilà longtemps que j'avais envie de tester des petites gaufrettes maison et bien voilà ! Chose faite ! Ces gaufrettes sont vraiment très gourmandes fourrés au sucre roux (qui est une idée de moi ^^), celui-ci fond pendant la cuisson et c'est vraiment...MIAM. Elles sont très simples et rapide à réaliser tout comme à les déguster ! Tout en légèreté c'est parfait après les fêtes, se faire plaisir tout faisant attention !
Pour environ 16 gaufrettes
Ingrédients:
250g de farine
80g de sucre
100g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
3g de levure de boulanger fraîche
2 sucres en morceaux
Sucre roux
Préparation:
Mettez la levure de boulangé émiettée dans un bol. Délayez avec 3c. à soupe d'eau tiède et les morceaux de sucre. Laissez reposer 1/2H.
Versez 150g de farine dans un saladier et versez-y la levure délayée. Incorporez en délayant progressivement l'oeuf, le beurre, le sucre vanillé et le sucre en poudre.
Ajoutez alors le reste de farine et mélangez de façon à obtenir une pâte bien homogène.
Préparez des petites boules de pâte d'environ 30g. Coupez ces dernières en deux, aplatissez-les légèrement et dans une des parties déposez du sucre roux (une petite c. à café environ) refermez ensuite avec l'autre partie de pâte. Roulez-les délicatement et aplatissez-les légèrement entre les paumes de vos mains.
Faites chauffer votre gaufrier avec des plaques à gaufrette et graissez-les légèrement avec un peu de beurre. Faites cuire les gaufrettes 2 à 3min. Elles doivent êtres joliment dorées.
Servez sans attendre ou réservez dans un endroit légèrement chaud.
Tags : gaufrette, sucre roux
-
Commentaires
J'adore ces gaufrettes! Les seules que j'aime je crois d'ailleurs, les meilleures étant celles au miel :)
3grenadine31Jeudi 9 Janvier 2014 à 13:11miam miam ! ya plus qu'à acheter un gaufrier ...... dire que j'en ai offert un à ma soeur ce Noël !!!!!!!!
Comme celles de chez Meert à Lille ! Ca me rappelle des souvenirs et me donne très envie. Bravo !
Tes gauffres sont superbes! J'ai une question, ou as tu trouvé une machine spéciale gauffrette?? Mercimerci c'est adorable !
Alors là je ne peux pas te dire parce que j'ai récupéré celui de ma grand-mère....vraiment désoler...peut-être sur amazon va voir...
Bisous
Cuisinière de mère en fille dans ta famille!! Il va falloir que je me renseigne ou trouver ce fabuleux appareil!
Ajouter un commentaire
Je ne me ferais pas prier pour en piquer quelques unes...