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Gaufres salées à la tomate et au basilic
Pour aujourd'hui c'est une petite recette originale et savoureuse que je vous propose ! Vous connaissez les gaufres sucrées et bien aujourd'hui c'est en version salé ! Pour la garniture j'ai choisi tomates-basilic qui font comme toujours un très bon accord. Voilà une délicieuse idée pour l'apéro ou pour un soir en plat principal ! Recette au thermomix.
Pour environ une quinzaine de gaufres
Ingrédients:
Pour la pâte à gaufres:
300g de farine
300g de lait
3 oeufs
1 sachet 1/2 de levure chimique
2c. à café de sel
50g de beurre
4 tours du moulin de poivre
Pour la garniture:
300g de tomates
10g de basilic
1 gousse d'ail
Préparation:
Préparez la pâte à gaufres:
Placez tous les ingrédients dans le bol et mixez 20sec/ vitesse 9. Versez dans un saladier. Rincez le bol.
Préparez la garniture:
Epluchez la gousse d'ail, placez-la dans le bol avec le basilic hachez 4sec/ vitesse 5. Raclez les parois du bol à l'aide d'une spatule. Coupez les tomates en 2, retirez les coeurs et épépinez-les. Coupez-les en petits dés.
Versez la pâte à gaufres, la garniture dans le bol et mélangez 10sec/ fonction sens inverse/ vitesse 2.
Graissez l'appareil, versez la pâte et cuire les gaufres en suivant les instructions de l'appareil.
Servez avec de la crème fraîche, du gruyère râpé, de la sauce tomate,...
Tags : gaufres, gaufres salées, tomates, basilic
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Commentaires
Les gaufres salés ont fait un beau tour sur la blogosphère aussi!
Et encore une recette sur ma liste! Tu lis dans ma tête?Mmm c'est trop bon!! J'en veux j'en veux!! Bises...Je neme suis encore jamais essayée aux gaufres salées, mais ça me fait pourtant très envie. Vivement que je rentre en France pour essayer sur la machine offerte à mes parents !
Tu n'es pas la seule à me tenter avec des gaufres salées, il va falloir que je m'y mette à mon tour!
bises, Dine avec Sandrine
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Ca sent l'été par ici !!!