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Galettes de petits pois et chèvre
Eeeeeeet une nouvelle recette de galettes ! J'espère que vous aimez car il y a encore plein de recettes à venir ! ;) Aujourd'hui des galettes aux petits pois et au chèvre ! Elles étaient juste suuuuuper bonnes ! Ce qui est bien avec les galettes c'est que c'est rapide à faire et c'est tellement bon et sain, plein de protéines ! ;)
Pour dix à douze galettes
Ingrédients:
480g de petits pois cuits
60g de farine
1 oeuf
2c. à soupe d'eau
1c. à café de bicarbonate de soude
1/2c. à café de sel
1c. à soupe de basilic ciselé
1c. à soupe de coriandre ciselée
100g de fromage de chèvre en bûche coupé en morceaux
Poivre
Huile d'olive
Préparation:
Mixez rapidement les petits pois sans trop insister.
Versez les petits pois dans un saladier et ajoutez l'œuf, la farine, l'eau, le bicarbonate de soude, les herbes, le sel et le poivre. Mélangez bien et ajoutez les morceaux de chèvre. Entreposez au moins 30min au réfrigérateur.
Formez des palets d'environ 15mm d'épaisseur. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites dorer les galettes 2 à 3min de chaque côté.
Tags : galettes, petits pois, fromage de chèvre
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Commentaires
1LadyMilongueraLundi 4 Septembre 2017 à 10:22Répondre
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