• Galettes au surimi

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Aujourd'hui je vous propose un délicieux accompagnement ! Des galettes très facile à réaliser au surimi ! Ces galettes plairont aux petits comme aux grands. Elles sont très savoureuses, très gourmandes, en gros il est difficile d'y résister ! Une recette simple et délicieuse !

     

    Pour 4 personnes

     

    Ingrédients:

    500g de pommes de terre

    12 bâtons de surimi (soit 200g)

    2c. à soupe de persil ou de ciboulette

    1 échalote

    60g de beurre

    Huile

    Sel, poivre

    Préparation:

     

    Pelez et coupez les pommes de terre en cubes. Faites-les cuire à l'eau durant 15 à 20min à partir de l'ébullition. Egouttez et écrasez-les à la fourchette dans un saladier en les mélangeant avec 30g de beurre.

    Ajoutez l'échalote pelée et hachée. Hachez le surimi et ajoutez-le lui aussi aux pommes de terre. Assaisonnez de sel, de poivre et des herbes ciselées. Façonnez des galettes et entreposez-les au réfrigérateur pour 1H.

    Chauffez une grande poêle avec 20g de beurre et un filet d'huile. Posez délicatement les galettes à l'aide d'une spatule et dorez-les environ 3min de chaque côté à feu moyen en ajoutant le reste de beurre et un peu d'huile avant de les retourner.

    Servez bien chaud avec une salade.

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 2 Avril 2014 à 11:01
    LadyMilonguera

    Je les trouve bien sympathiques ces galettes.

    2
    Mercredi 2 Avril 2014 à 12:25

    Originales et terriblement appétissantes ces petites galettes au surimi, je note !! Merci et bonne journée, bises.

    3
    Mercredi 2 Avril 2014 à 18:01

    merci merci =P

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    4
    Mercredi 2 Avril 2014 à 18:09

    merci c'est très gentil =D

    5
    Mercredi 2 Avril 2014 à 19:35

    ben tiens ça fait des petites galettes sympas ça! bonne idée pour écouler les surimi!!

    6
    Jeudi 3 Avril 2014 à 18:41

    merci beaucoup =P

    7
    Lou
    Lundi 7 Avril 2014 à 19:18

    Une idée très originale.....et appétissante !

    8
    Mardi 8 Avril 2014 à 18:24

    merciiii =P

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