• Fruits de mer mijotés, à la crème

    Fruits de mer mijotés, à la crème

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    J'aime beaucoup l'accord poisson-vin blanc-oignon c'est pour cela qu'aujourd'hui je vous propose une recette avec cet accord, des fruits de mer mijotés dans une délicieuse crème au vin blanc avec des oignons rien de tel ! Une recette simple que j'ai inventée (enfin je croix...peut-être que quelqu'un la déjà fait mais bon j'ai pris mes doses et je les agrémenté à ma façon !), tout simplement divine !


    Pour environ 4 personnes


    Ingrédients:

    500g de fruits de mer

    1 oignon de taille moyenne

    1 bonne noix de beurre

    10cl de vin blanc

    Aneth

    Sel, poivre

    30cl de crème liquide

    Fruits de mer mijotés, à la crème

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    Fruits de mer mijotés, à la crème

    Fruits de mer mijotés, à la crème








    Préparation:

    Coupez l'oignon en assez fine rondelle. Faites fondre le beurre dans une cocotte en fonte et ajoutez-y l'oignon, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

    Ajoutez les fruits de mer, mélangez et laissez cuire environ 10min, puis ajoutez-y le vin blanc, l'aneth, salez et poivrez.

    Versez la crème liquide dans la cocotte, mélangez et fermez la cocotte.

    Laissez cuire environ 15 à 20min en mélangeant de temps en temps sur feu doux en laissant la cocotte fermé.

    Servez chaud accompagné de pâte ou de riz.

    Fruits de mer mijotés, à la crèmeFruits de mer mijotés, à la crème








    Fruits de mer mijotés, à la crème
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  • Commentaires

    1
    Lundi 28 Mai 2012 à 08:46

    ça a l'air délicieux !

    2
    Lundi 28 Mai 2012 à 08:51
    Yesmademoiselle

    Oh c'est mignon, la présentation fait comme une petite barque de coquillages :) En tout cas, j'aime cette recette car les fruits de mer sont mon pêché mignon. Bien cuisinés et assaisonnés, c'est juste extra! Et avec un petit bol de riz à côté, c'est le paradis.

    3
    Carmencita
    Lundi 28 Mai 2012 à 19:41

    Un plat que j'aime merci!!!!

    4
    Lundi 28 Mai 2012 à 22:44

    Meme si j'aime pas les fruits de mer, car je suis allergique aux moules, du coup je les ai tous mis dans le meme paquet, quand je vois ton plat, j'ai quand meme envie de prendre une bouché, juste pour gouter et etre sur que j'aime pas ça. Car a regarder comme ça, ça a l'air terrible!

    5
    Mardi 29 Mai 2012 à 01:08
    Culinaire Amoula
    Oh super délicieux! Bonne nuit.
    6
    Mardi 29 Mai 2012 à 07:24

    Une belle assiette....bien tentante !

    belle journée

    7
    Mardi 29 Mai 2012 à 09:57

    Mmh ça me plaît, ça doit être délicieux ! :)
    Passe une bonne journée, bisous

    8
    Mardi 29 Mai 2012 à 17:31

    merci beaucoup 

    9
    Mardi 29 Mai 2012 à 17:48

    merci beaucoup, c'est vraiment très gentil de ta par mais ça c'est toujours ;D

    10
    Mardi 29 Mai 2012 à 17:50

    merci à toi ! ;D

    11
    Mardi 29 Mai 2012 à 17:50

    ^^ merci...=)

    12
    Mardi 29 Mai 2012 à 17:51

    merci

    13
    Mardi 29 Mai 2012 à 17:51

    merci 

    14
    Mardi 29 Mai 2012 à 17:52

    merci beaucoup Amélie.

    Bonne journée, Bisous

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