• Fromage frais à tartiner ail et fines herbes

    Fromage frais à tartiner ail et fines herbes

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Aujourd'hui je vous propose une recette de fromage, du fromage frais pour rendre vos tartine de pain encore plus gourmande ! J'ai fait ce fromage frais saveur "ail et fines herbes". C'était un fromage très savoureux, délicieux avec du pain frais (maison) !

     

    Pour un bol de fromage frais

     

    Ingrédients:

    Pour le fromage frais:

    1L de lait 

    4c. à soupe de jus de citron

    3 gouttes de présure

    Pour la garniture:

    1/2c. à café d'ail

    1/2c. à café de basilic

    1/2c. à café de persil

    1c. à café de ciboulette

    2 bonnes pincées de sel

    Poivre

    Fromage frais à tartiner ail et fines herbes

    Préparation:

    Préparez le fromage frais:

    Portez le lait à 40°C. Ajoutez le jus de citron ainsi que la présure pour faire coaguler le lait. Le petit-lait va ainsi se détacher du caillé. Cette opération prend entre 30min et 1H.

    Tapissez une passoire de gaze et filtrez le lait. Laissez égouttez 1H.

    Préparez la garniture:

    Versez le fromage dans un bol et ajoutez-y tous les ingrédients de la garniture et mélangez bien.

    Réfrigérez au moins 1H avant de servir.

    Fromage frais à tartiner ail et fines herbesFromage frais à tartiner ail et fines herbes

    Fromage frais à tartiner ail et fines herbes

    Fromage frais à tartiner ail et fines herbes

    Pin It

    Tags Tags : , ,
  • Commentaires

    1
    Samedi 23 Février 2013 à 10:41

    Moi aussi je le fais maison et c'est vraiment délicieux !! Bravo !! Bises

    2
    Samedi 23 Février 2013 à 11:28

    Miam ton fromage frais!!

    3
    Elo ;)
    Samedi 23 Février 2013 à 12:08

    Et une recette de plus :) Fais gaffe tu sais, t'es en vacances hein ! le 7h57 ne ment pas xD Gros bisous Mathilde, et joli vernis !! :P

    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    4
    Samedi 23 Février 2013 à 15:04

    Sympa le fromage maison !

    Et tes photos sont vraiment superbe ...

    5
    Samedi 23 Février 2013 à 21:58

    Super du fromage maison! Chapeau pour cette recette ...avec du pain complet aux céréales je craaaque , bisous

    6
    Samedi 23 Février 2013 à 22:47

    J'avais une recette de chevre comme ça chez chef nini, ça m'avait déjà bien plut! La comme ça, ça me plait encore plus!

    7
    Dimanche 24 Février 2013 à 02:57

    Il est super ton fromage!  Merci pour la recette!

    Bon week-end

    8
    Dimanche 24 Février 2013 à 08:09

    merci, c'est gentil =D

    9
    Dimanche 24 Février 2013 à 08:11

    ^^ merci =)

    10
    Dimanche 24 Février 2013 à 08:13

    merci beaucoup. Tous les matins 7H, j'arrive pas à dormr plus...^^ merci ma belle

    11
    Dimanche 24 Février 2013 à 08:14

    merci beaucoup, c'est vraiment très gentil =D

    12
    Dimanche 24 Février 2013 à 08:15

    ^^ merci c'est très gentil =P 

    13
    Dimanche 24 Février 2013 à 08:18

    merci beaucoup, ça me fait très plaisir =D

    14
    Dimanche 24 Février 2013 à 08:21

    merci pour ton commentaire ! ;D

    15
    Dimanche 24 Février 2013 à 16:19

    marrant, j'ai prévu d'en faire bientot!!!! bisous

    16
    Dimanche 24 Février 2013 à 21:54

    Huuum un délie ce fromage !

    Tu achètes où la présure ?

    Bisous

    17
    Lundi 25 Février 2013 à 08:07

    hihi eh bien tu voies moi aussi j'avais prévu d'en faire ! ;P

    18
    Lundi 25 Février 2013 à 08:08

    Merci beaucoup. En pharmacie =)

    Bisous

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :