• Flan de poireaux à la mozzarella

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour aujourd'hui c'est du salé ! Un délicieux et savoureux flan de poireaux à la mozzarella. L'accord poireaux et mozzarella est vraiment excellent ! Ce flan a bien plus. Parfait pour un repas du soir ou en accompagnement pour le midi (ou même tout seul pour un midi wink2). Simple, rapide, je suis sûr que ce flan plaira aux grands comme aux petits (belle excuse pour leur faire manger des légumes !). Recette au thermomix.

     

    Pour 6 personnes

     

    Ingrédients:

    200g de mozzarella

    500g d'eau

    600g de poireaux coupés en rondelles (j'ai pris en surgelé)

    400g de lait

    50g de crème fraîche

    120g de Maïzena

    6 oeufs

    1c. à café de sel

    Poivre

    1 pincée de noix de muscade

    Préparation:

    Mettez la mozzarella dans le bol du robot et mixez 10sec/ vitesse 6. Débarrassez dans un récipient et réservez au frais.

    Mettez les poireaux dans le bol et mixez 5sec/ vitesse 7 puis versez-les dans le panier.

    Versez l'eau dans le bol, insérez-y le panier avec les poireaux dedans. Programmez 20min/ Varoma/ vitesse 1.

    A la fin de la cuisson, retirez le panier de cuisson et déposez les poireaux dans un plat allant au four préalablement beurré, recouvrez ensuite de mozzarella râpé. 

    Préchauffez le four à 220°C (th.7-8).

    Videz le bol et mettez-y désormais le lait, la crème fraîche, la Maïzena, les oeufs, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mixez 10sec/ vitesse 5. Versez cette préparation dans le plat avec le poireau et la mozzarella.

    Enfournez pour 25 à 30min à 200°C (th.6-7).

    Servez aussitôt.

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 26 Mars 2015 à 10:27
    LadyMilonguera
    Gratiné comme ça, j'en ai l'eau à la bouche !
    2
    Jeudi 26 Mars 2015 à 19:23

    hihi merki ! ;D

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    3
    Jeudi 26 Mars 2015 à 21:00
    Mhh, ce flan donne vraiment bien envie !
    4
    Jeudi 26 Mars 2015 à 21:33
    Mamou & Co

    Ton flan a l'air délicieux et tes photos sont magnifiques, elles le mettent magnifiquement en valeur ! :)

    5
    Vendredi 27 Mars 2015 à 18:49

    merciiiiii

    6
    Vendredi 27 Mars 2015 à 18:51

    merci c'est super gentil =D

    7
    Samedi 28 Mars 2015 à 14:40

    Très tentant, je te pique la recette :)
    Merci du partage!

    8
    Samedi 28 Mars 2015 à 19:08

    merciiii ;P

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