• Espuma au caramel beurre-salé

    Espuma au caramel beurre-salé

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     Sa y est ! Le week-end derniers je me suis servie de mon siphon ! Et j'ai fait un délicieux espuma au caramel beurre salé maison ! Vraiment délicieux ! avec un peu de pralin et du caramel au beurre salé sur le dessus une petite verrine merveilleuse !


    Pour environ 4 personnes:


    Ingrédients:

    200ml de crème liquide entière

    10c. à soupe de caramel eu beurre salé recette ici, , ou encore ici.

    pralin (facultatif)

    caramel au beurre salé (facultatif, pour décorer)

    Espuma au caramel beurre-salé









    Préparation:

     Dans un bol versez la crème liquide avec le caramel au beurre salé. Passez la préparation dans un chinois, puis versez-la dans le syphon.

    Percutez une cartouche de gaz, retournez le siphon tête en bas et secouez-le verticalement quatre ou cinq fois afin que le gaz se mélange bien à la préparation.

    Mettez au frais en position horizontale au moins 1H.

    Au moment de servir, secouez à nouveau le siphon tête en bas verticalement et appuyez délicatement pour remplir les verrines.

    Espuma au caramel beurre-salé

    Espuma au caramel beurre-salé




















    Espuma au caramel beurre-salé

     Sur chaque verrine ajoutez du caramel au beurre salé puis du pralin, servez bien frais.

    Espuma au caramel beurre-saléEspuma au caramel beurre-salé









    Espuma au caramel beurre-saléEspuma au caramel beurre-salé










    Espuma au caramel beurre-saléEspuma au caramel beurre-salé










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  • Commentaires

    1
    Mardi 18 Octobre 2011 à 19:29

    Je veux du siphon!!!! !j'aime tes recettes!

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    2
    Mardi 18 Octobre 2011 à 19:30

    hihi merci beaucoup c'est gentil

    3
    clem's
    Mercredi 19 Octobre 2011 à 19:23

    kikou Mathilde

    ta recette a l'air super bonne !!!

    fais-toi plus connaître par contre (j'ai ramé pour trouvé ton blog) et fais gaffe à l'orthographe quand tu veux tu demande ya pas de soucis !!!

    bisous a+++++++

    miam-miam !

    4
    Mercredi 19 Octobre 2011 à 20:10

    eh ta rien à dire sa fait 3eme fois que je suis dans les première page d'hellocoton alors un stp (c'est super d^^etre dans les premières pages)

    Bah il y a pas de faute... lol

    Bisous à demain ;) ^^

    5
    Mercredi 19 Octobre 2011 à 20:43

    Très jolie recette ^^ Hum, miam, ça donne envie !!!

    6
    Mercredi 19 Octobre 2011 à 21:07

    trop trop gourmand, faut que j'essaie!

    bonne soirée :)

    7
    Mercredi 19 Octobre 2011 à 21:08
    quel joli dessert aérien ! ;-)
    8
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 16:59

    Ca me redonne envie d'avoir un syphon!!

    9
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 18:45

    hihi merci c'est gentil =)

    10
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 18:46

    merkii

    11
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 18:46

    oui c'est se que j'adore les dessert aérien =)

    12
    Jeudi 20 Octobre 2011 à 18:47

    c'est vrai que c'est vraiment super !

    13
    Jeudi 27 Octobre 2011 à 22:06

    Je n'ai pas encore de siphon mais dès que j'en achete un je teste ta recette, ca à l'air super bon!!!


    Steph de nos p'tits plaisirs
    petit jeu sur mon blog, n'hésitez pas à y participer : http://nosptitsplaisirs.blogspot.com/2011/10/petit-jeu-les-ingredients-surprises.html

    14
    Vendredi 28 Octobre 2011 à 08:02

    hihi merci beaucoup ^^ =D

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