• Donuts au four pour mardi gras

    Donuts au four pour mardi gras

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour aujourd'hui, je vous propose ma deuxième recette que j'ai fait pour mardi gras, des donuts au four ! Chez nous on a horreuur de la friture, c'est gras, ça ne sent pas bon, et c'est dégueut ! Donc j'ai décidé de faire des donuts (car je trouve ça trop joli !) mais au four et c'était très bon, une recette que j'ai modifie et que j'ai trouvé chez "Cuisine téméraire" un blog très sympa !


    Pour environ 7 donuts


    Ingrédients:

    9cl de lait tiède

    1 oeuf

    1 pincée de sel

    70g de cassonade

    30g de beurre fondu

     215g de farine à brioche (+farine)

    15 de levure de boulanger fraîche

    Pour la décoration:

    Pour le glaçage blanc:

    90g de sucre glace

    1 blanc d’oeuf

    vermicelles en chocolat

    2 gouttes de colorant alimentaire rouge (facultatif)

    Pour le glaçage au chocolat:

    100g de chocolat noir

    2c. à soupe de crème fleurette

    1 bonne c.à café de beurre

    Donuts au four pour mardi gras

    Donuts au four pour mardi gras







    Donuts au four pour mardi grasDonuts au four pour mardi gras








    Donuts au four pour mardi grasDonuts au four pour mardi gras








    Préparation :

    Diluez la levure dans le lait tiède.

    Dans la cuve du robot, versez dans l’ordre, le lait-levure, l’oeuf battu, le sel, la cassonade, le beurre, la farine.

    A l’aide du crochet pétrisseur, pétrissez la pâte pendant 10min. Si la pâte est trop collante, souple, rajoutez de la farine, petit à petit, jusqu’à ce qu’elle ait la bonne consistance.

    Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et abaissez-la sur un à deux centimètres.

    A l’aide de deux emporte-pièces, (un assez grand, comme un verre ou cercle à patisserie) et un plus petit (mais pas trop pour éviter que le trou ne se rebouche lorsque les donuts monteront), découpez les donuts.

    Entreposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laissez reposer 1H à température ambiante.

    Préchauffez le four à 180°C.

    Enfourner 20min environ.

    Laisser refroidir sur une grille avant de les décorer.

    Donuts au four pour mardi gras

    Pour la décoration :

    Battez à l'air d'un batteur électrique le blanc d’oeuf avec le sucre glace. Pour avoir un glaçage rouge ajoutez le colorant alimentaire.

    Décorez au feeling, et parsemez de vermicelles au chocolat à l’envie, avant que ça ne sèche !

    Pour le glaçage au chocolat, faites fondre le chocolat au bain marie, une fois fondu, hors du feu, ajoutez la crème fleurette, laissez refroidir et ajoutez le beurre, mélangez bien.

    Décorez à votre envie comme j'ai fait !

    Donuts au four pour mardi gras

    Pour les masques le téléchargement se fait ici

    Donuts au four pour mardi grasDonuts au four pour mardi grasDonuts au four pour mardi gras


    Donuts au four pour mardi gras


     

    Donuts au four pour mardi gras 

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 23 Février 2012 à 22:21

    hummmm trop bons ! j'aime bcp ;-)

    2
    Vendredi 24 Février 2012 à 09:08

     Ils sont trés rigolos! j'aime beaucoup le rose!

    3
    Vendredi 24 Février 2012 à 09:22

    trop mimis et trop rigolos :)

    4
    Vendredi 24 Février 2012 à 15:35

    J'adore ça il faut que je me décide à en faire !!!
    Bon vendredi, bisous

    5
    Vendredi 24 Février 2012 à 19:17

    merci beaucoup alaro !

    6
    Vendredi 24 Février 2012 à 19:18

    hihi mercii =D

    7
    Vendredi 24 Février 2012 à 19:18

    merciii ;)

    8
    Vendredi 24 Février 2012 à 19:19

    merci beaucoup Amélie =D

    9
    Swaggie
    Samedi 25 Février 2012 à 00:58

    Waouh tu es vraiment trop forte!!!!♥<3

    10
    Samedi 25 Février 2012 à 07:25

    hihi merci beaucoup =D c'est très gentil

    11
    Samedi 25 Février 2012 à 13:49

    Mes yeux les dévorent !!!

    12
    Dimanche 26 Février 2012 à 07:43

    hihi ;)

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