Pour commencé le week-end, je vous présente mon délice au chocolat !!!!!!! Je n'aime pas les gâteau au chocolat mais bon faut bien faire plaisir à toute la famille, et puis je pense qu'un délicieux gâteau au chocolat ça fait plaisir aux adeptes de la cuisine en paticulier aux adeptes de la pâtisserie !  Donc voici cet excellent gâteau au chocolat qui a beaucoup plus.

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients:

150g de beurre + pour le moule

4 oeufs

150g de sucre en poudre

200g de chocolat noir amer

2c. à soupe de farine

100g d'amandes en poudre

sucre glace pour le dessus (facultatif)

Préparation:

Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Préchauffez le four à 220°C (th.7-8).

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez vivement les jaunes avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange mousse.

Mettez à fondre le chocolat cassé en morceaux dans une casserole placée au bain-marie. Incorporez-le au mélange jaunes d'oeufs-sucre. Ajoutez en remuant la farine, les amandes en poudres et le beurre.

Fouettez les blancs en neige et incoporez-les au mélange, sans trop travailler pour ne pas les casser.

Beurrez un moule à gâteau et versez-y la pâte. Enfournez pendant 20min. Vérifiez la cuisson du gâteau avec une aiguille: sa pointe doit ressortir un peu humide.

Laissez refroidir et démoulez. Saupoudrez éventuellement de sucre glace.