• Curry de Lentilles Corail (Dahl)

    Curry de Lentilles Corail (Dahl)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Aujourd'hui, je vous propose une petite recette salée en guise d'accompagnement, j'ai trouvé cette recette chez "Mathilde en cuisine"  que j'ai pas mal modifié je dois dire car je n'avais pas certains ingrédients mais elle me tentait bien, et au vu que j'avais acheté des lentilles corail pour y gouter (pour la première fois) c'était parfait, alors voici le curry de lentilles corail (Dahl).


    Pour 2 à 3 personnes


    Ingrédients:

    140gr de lentilles corail

     2 tomates

    1c. à café de ketchup

    1c. à café de curry

    1c. à café de mélange d'épices "à l'indienne" (ou comme moi, 1 pincée de cumin, de paprika, de gingembre moulu)

    2 clous de girofle

    1 pincée de cannelle

    Un peu d'huile d'olive

    450ml d'eau

    Sel, poivre

    Coriandre ou persil frais ciselé pour servir 

    Curry de Lentilles Corail (Dahl)

    Curry de Lentilles Corail (Dahl)








    Curry de Lentilles Corail (Dahl)

    Curry de Lentilles Corail (Dahl)








    Préparation:

    Faites bouillir de l'eau dans une petite casserole et plongez-y 3min les tomates, sortez-les de l'eau à l'aide d'une écumoire, puis pelez-les et épépiner-les et enfin coupez-les en dés.

    Faites revenir les dés de tomates, les épices et les clous de girofle dans l'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.

    Ajoutez les lentilles, mélangez puis couvrir d'eau. Faites cuire 20min.

    En fin de cuisson, ajoutez le ketchup, salez et poivrez.

    Servez immédiatement avec un peu de coriandre ou persil frais ciselé, accompagné de poisson.

    Curry de Lentilles Corail (Dahl)Curry de Lentilles Corail (Dahl)


    Curry de Lentilles Corail (Dahl)
    Curry de Lentilles Corail (Dahl)

    Curry de Lentilles Corail (Dahl) Curry de Lentilles Corail (Dahl)

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 27 Juin 2012 à 09:10
    Emilieandlea

    J'adore le dhal, mais je ne connaissais pas cette version avec de la tomate. Perso je le fait au lait de coco mais je vais essayer la tienne pour changer.

    Bisous

    Emilie

    2
    Mercredi 27 Juin 2012 à 09:20

    Plus que tenatant ce dhal surtout cette version elle me plait beaucoup.

    3
    Mercredi 27 Juin 2012 à 15:47
    christelle68

    Ca a vraiment l'air super original et gouteux ;o)

    4
    Mercredi 27 Juin 2012 à 16:27

    j'aime beaucoup ce curry là!!Belle aprés midi sous le soleil! bises Lou

    5
    Mercredi 27 Juin 2012 à 18:20

    ça fait un moment que je cherche quoi faire de mes lentilles, et que je ne trouve pas de recette qui me plaise. ça y est je pense avoir enfin trouvé!

    6
    Mercredi 27 Juin 2012 à 19:33

    Voilà un petit plat qu e j'affectionne. Dépaysant et tellement bon ^^ Bisous

    7
    Mercredi 27 Juin 2012 à 22:10

    Mes gourmands n'aiment pas les lentilles...Dommage...

    Bises. Valou.

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    8
    Jeudi 28 Juin 2012 à 11:00

    J'adore les currys de lentilles corail j'en ai fait plusieurs sur mon blog. Bonne journée :)

    9
    Jeudi 28 Juin 2012 à 17:40

    ^^ merci beaucoup =)

    10
    Jeudi 28 Juin 2012 à 17:40

    merci 

    11
    Jeudi 28 Juin 2012 à 17:45

    merci merci =D

    12
    Jeudi 28 Juin 2012 à 17:47

    merciii Lou

    13
    Jeudi 28 Juin 2012 à 17:47

    hihi merciii c'est très gentil =D

    14
    Jeudi 28 Juin 2012 à 17:49

    merci =D

    15
    Jeudi 28 Juin 2012 à 17:51

    ^^ ok dommage..

    16
    Jeudi 28 Juin 2012 à 17:52

    il faut que j'aille voir ça alors ;).

    Merci beaucoup =)

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