• Cupcakes chocolat au lait

    Cupcakes chocolat au lait

     

     

     

     

     

     

     

      

    Voici pour aujourd'hui de dééééééééééééééééééééééééééééééééééééééélicieux cupcakes ! Une pure gourmandise, un vrai régal pff rien à jetter ! J'ai beaucoup modifié la recette de départ mais ce n'est pas grave car cela ils sont vraiment mais vraiment excellent ! Et Ils sont très beaux !


    Pour 8 cupcakes


    Ingrédients:

    120g de beurre mou

    150g de sucre

    2 oeufs

    150g de farine

    1c. à café de levure chimique

    2c. à soupe de lait

    60g de pépites de chocolat au lait

    2c. à café d'extrait de vanille

    Pour la ganache:

    120g de chocolat au lait pâtissier

    18cl de crème fleurette

    Pour le décor:

    Bille croque aux trois chocolats

    Cupcakes chocolat au lait

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    Cupcakes chocolat au lait

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    Préparation:

    Préparez la ganache:

    Faites bouillir la crème liquide et versez-la en trois fois sur le chocolat au lait, préalablement cassé en petits morceaux, en mélangeant bien à chaque fois; laissez refroidir et mettez au frais pour 4H minimum.

    Préparez les muffins:

    Préchauffez le four à 170°C (th.5-6).

    Fouettez le beurre avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez les oeufs un à un, en fouettant la pâte après chaque ajout. Versez la farine et la levure dans un autre saladier. Tamisez l'ensemble, versez-le en pluis sur le mélange beurre, oeufs et de sucre, et fouettez le tout. Ajoutez l'extrait de vanille et lait et fouettez à nouveau.

    Ajoutez les pépites de chocolat au lait à la préparation précédente et remuez délicatement le tout.

    Préparez les moules en silicone ou tapissez de caissettes en papier des moules à cupcakes. Remplissez-les aux trois quarts, enfournez et faites cuire pendant 15 à 20min, selon la taille des cupcakes.

    Cupcakes chocolat au lait

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    Sortez les petits gâteaux du four et laissez-les refroidir complètement avant de les démouler et de les décorer.

     

    Cupcakes chocolat au lait

    Fouettez la ganache jusqu'à obtenir une texture bien ferme. Transférez-la dans la poche munie de la douille cannelée, déposez un cône de crème sur chacun des cupcakes et décorez-les avec les petites billes croque aux trois chocolats.

     

    Cupcakes chocolat au lait

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    Cupcakes chocolat au lait


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    Cupcakes chocolat au lait

    Ces petits gourmandises sont prêtes à être mangé !

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    Cupcakes chocolat au lait

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  • Commentaires

    1
    Lundi 9 Janvier 2012 à 19:30

    Comme tu l'as dit ils sont délicieux ! 

    2
    Lundi 9 Janvier 2012 à 19:56

    Ils sont sublimes tes cupcakes. Je ne doute pas une seconde qu'ils soient délicieux.

    Chrys

    MEILLEURS VOEUX POUR CETTE NOUVELLE ANNEE

    3
    Lundi 9 Janvier 2012 à 21:03

    Je confirme ils sont très réussis !!! et très appétissants !

    4
    Lundi 9 Janvier 2012 à 22:57
    Ils sont magnifiques tes cupcakes !!! J'en suis bouche bée, j'adore !!!!!! Bonne soirée, bisous
    5
    Mardi 10 Janvier 2012 à 01:18

    miaaaaaam!!!un vrai régal!!

    6
    Mardi 10 Janvier 2012 à 09:23

    j'arrive pour les déguster illlico

    7
    Mardi 10 Janvier 2012 à 12:37

    à tomber ces cupcakes !! bonne journée, Lou

    8
    Mardi 10 Janvier 2012 à 17:19

    Encore une belle recette! D'ailleurs, j'ai fait une de tes recettes de pain (celui à l'huile d'olive et farine aux 5 céréales). C'était très bon, il faudra que j'en refasse pour le prendre en photo et le publier!

    9
    Mardi 10 Janvier 2012 à 17:33

    merkiiii

    10
    Mardi 10 Janvier 2012 à 17:36

    merci beaucoup. à toi aussi meilleurs voeux plein de bonheurs et de gourmandises ! ;P

    11
    Mardi 10 Janvier 2012 à 17:50

    merci c'est très gentil =P

    12
    Mardi 10 Janvier 2012 à 17:51

    oh trop aimable merci énormément c'est vraiment adorable

    13
    Mardi 10 Janvier 2012 à 17:53

    merciiii ;D

    14
    Mardi 10 Janvier 2012 à 17:54

    il y en a déjà plus !! ^^

    15
    Mardi 10 Janvier 2012 à 17:55

    c'est vrai qu'ils étaient excellent merci beaucoup

    16
    Mardi 10 Janvier 2012 à 17:56

    oh et bien merci beaucoup fait le moi savoir pour que je te mette à l'honneur tout de même ! ;D je serais vraiment ravie =)

    17
    Mercredi 11 Janvier 2012 à 15:22

    Rooo comme tu dis miam miam!

    18
    Jeudi 12 Janvier 2012 à 17:30

    oui miam miam =P ^^

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