• Cupcakes cherry de la St-Valentin

    Cupcakes cherry de la St-Valentin

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Demain c'est la St-Valentin, alors je vous propose ma petite création de cupcakes cherry pour cette belle occasion ! Je les ai imaginé depuis longtemps ces cupcakes et je dois avouer que j'en suis plutôt fière, car ils étaient vraiment beaux et très gourmand ! Cette recette plaira énormément, je pense, aux amoureux ! Bonne St-Valentin !

     

    Pour 9 cupcakes

     

    Ingrédients:

    Pour la base:

    90g de beurre mou

    150g de sucre 

    2 oeufs

    150g de farine

    1c. à café de levure chimique

    1 yaourt à la cerise (avec morceaux si possible)

    Pour la "ganache":

    100g de fromage frais (type St-morêt)

    10cl de crème fleurette

    50g de sucre glace

    Pour le décor:

    Paillettes en sucre rose

    Petits coeurs en sucre

    Cupcakes cherry de la St-Valentin

    Préparation:

    Préparez la "ganache":

    Montez la crème fleurette en chantilly ferme, en ajoutant le sucre glace à la fin. Fouettez le St-morêt, puis incorporez-le délicatement à la chantilly et réservez au frais au moins 4H.

    Préparez les cupcakes:

    Préchauffez le four à 170°C (th.5-6).

    Fouettez le sucre avec le beurre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez les oeufs un à un, en fouettant après chaque ajout.

    Versez la farine et la levure dans un autre saladier. Tamisez l'ensemble, versez-le en pluie sur le mélange de beurre, d'oeufs et de sucre, et fouettez le tout. Ajoutez le yaourt et fouettez de nouveau.

    Préparez les moules en silicone ou tapissez des caissettes en papier des moules à cupcakes. Remplissez-les aux trois quarts, enfournez et faites cuire environ 15 à 20min, selon la taille des cupcakes. Au terme de la cuisson, laissez refroidir les gâteaux complètement avant de les décorer.

    Fouettez la "ganache" jusqu'à obtenir une texture bien ferme. Transférez-la dans une poche à douille lisse assez grosse, déposez un cône de crème sur chaque cupcakes et décorez-les de paillettes en sucre et légèrement de coeur.

    Servez aussitôt ou réservez-les au réfrigérateur.

    Cupcakes cherry de la St-Valentin

    Cupcakes cherry de la St-Valentin

    Cupcakes cherry de la St-Valentin

    Cupcakes cherry de la St-Valentin

    Pin It

    Tags Tags : , ,
  • Commentaires

    1
    Mercredi 13 Février 2013 à 22:01

    Ils sont craquants ces petits cupckes girly !!!

    2
    Mercredi 13 Février 2013 à 22:29

    Trop beaux et romantiques à souhait ces cupcakes!! bises

    3
    Jeudi 14 Février 2013 à 07:58

    Ils sont trop choux ces cupcakes parfait pour la saint valentin ! :)

    4
    Jeudi 14 Février 2013 à 08:03

    Supers ces cupcakes !! Bises

    5
    Jeudi 14 Février 2013 à 09:08

    super mimi tes cupcakes et gourmand avec la cerise!!!! bisous

    6
    Jeudi 14 Février 2013 à 10:19

    Trop choupinou ^^ une belle recette, bonne fête!

    7
    Jeudi 14 Février 2013 à 11:48

    - Miaaaam ils ont l'air trop bon ! Chapeau pour cette recette réussie en tout cas.


    A très vite j'espère !


    xx

    8
    Jeudi 14 Février 2013 à 16:48
    Miam_Line

    Tu as raison d'être fière. Ils sont adorables ! Belle recette et beau look ! bravo ! bises x

    9
    Jeudi 14 Février 2013 à 16:51

    Whaouuu c'est sublime!

    Joyeuse St valentin!

    10
    Jeudi 14 Février 2013 à 17:26

    Moi qui n'aime pas les yaourts à la cerise (je les laisse systématiquement) c'est une bonne manière de les recycler ^^

    11
    Jeudi 14 Février 2013 à 18:36

    Ils sont beaux tes cupcakes !!

    Bisous

    12
    Jeudi 14 Février 2013 à 19:52

    merci ma belle ! ;D

    13
    Jeudi 14 Février 2013 à 19:53

    ^^ merciiiii

    14
    Jeudi 14 Février 2013 à 19:54

    merci, c'est gentil ! =)

    15
    Jeudi 14 Février 2013 à 19:56

    merci beaucoup 

    16
    Jeudi 14 Février 2013 à 19:56

    merciiii =D

    17
    Jeudi 14 Février 2013 à 19:57

    merci c'est très gentil =P

    18
    Jeudi 14 Février 2013 à 20:02

    merci c'est vraiment très gentil =D

    19
    Jeudi 14 Février 2013 à 20:03

    merciiii ça me fait énormément plaisir !

    20
    Jeudi 14 Février 2013 à 20:04

    merci beaucoup =P

    21
    Jeudi 14 Février 2013 à 20:06

    merciii =P. Eh bien tu voies che nous on se bat pour en avoir ! ;P

    22
    Jeudi 14 Février 2013 à 20:07

    merciii ma belle =D

    23
    Vendredi 15 Février 2013 à 21:15

    Qu'ils sont beaux! En fait, je crois bien que je n'ai jamais réalisé de cupcakes!! Oups, il va vraiment falloir y remédier, car c'est tellement ravissant! :-)  

    24
    Samedi 16 Février 2013 à 00:38

    Trop mimis!!! J'en veux un!

    25
    Samedi 16 Février 2013 à 07:41

    Ouuuu malheur à toi hihi ^^ ce n'est pas grave mais faut que tu essayes c'est trooooop BON ! ;P

    26
    Samedi 16 Février 2013 à 07:42

    hihi merci beaucoup =)

    27
    Samedi 16 Février 2013 à 11:03

    Ils sont vraiment trés beau 

    28
    Samedi 16 Février 2013 à 12:03

    ils sont ultras mignons, j'adore, vraiment trop beaux!

    bisous, bon week end

    29
    Dimanche 17 Février 2013 à 07:40

    merci, c'est très gentil =)

    30
    Dimanche 17 Février 2013 à 07:41

    merci beaucoup !

    Bisous

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :