• Cupcakes aux nougats

    Cupcakes aux nougats















    Pour aujourd'hui, je vous propose de jolies petites gourmandises qui plairont énormément aux grands fans de nougats ! Ces cupcakes sont de vraies tuerie un peu collante sur le dessus et carrément moelleuses, et ce bon goût de nougat irrésistible, je ne voies pas comment quelqu'un pourrait y résister ! Dans cette recette j'ai utilisé les pistaches et les amandes que j'ai gagnées au concours de Vahiné.


    Pour environ 12 cupcakes


    Ingrédients:

    20 d'amandes concassées

    20g de pistaches concassées

    90g de beurre

    90g de sucre

    2 oeufs

    100g de farine

    1c. à café rase de levure chimique

    30g de lait

    1c. à café d'extrait de vanille

    Pour la décoration:

    24 petits nougats

    30g de lait

    Cupcakes aux nougats

    Préparation:

    Préparez les cupcakes:

    Préchauffez le four à 180°C (th6). Torréfiez les amandes et les pistaches concassées dans une poêle portée sur feu doux en remuant sans cesse (je n'ai pas eu besoin de faire cette étape, les amandes et pistaches l'étaient déjà).

    Fouettez e beurre avec le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Incorporez les oeufs, l'un après l'autre, en mélangeant vivement.

    Ajoutez alors la farine, la levure et les fruits secs torréfiés, puis le lait et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

    Répartissez la pâte dans des cassettes disposées dans un moule à muffins, enfournez et laissez cuire pendant environ 20min. Au terme de la cuisson, sortez les cupcakes du four et laissez-les refroidir avant de les décorer.

    Préparez le décor:

    Faites fondre la moitié des petits nougats avec le lait dans une petite casserole portée sur feu doux, puis mixez cette crème à l'aide d'un mixeur plongeant.

    Décorez-en immédiatement les cupcakes, à l'aide d'une spatule, et déposez un nougat sur chacun d'eaux (pour ma part, je n'ai mis qu'un demi-nougat car je trouvais que ça faisait un peu gros si non).

    Servez aussitôt ou réservez au réfrigérateur le temps que le "glaçage" au nougat prenne.

    Cupcakes aux nougats
















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  • Commentaires

    1
    Mardi 9 Octobre 2012 à 16:51
    Emilieandlea

    Les grandes fans de nougats se rencontrent,!!! Tes cupcakes sont top !

    Nous on en avait fait des crèmes brûlées : http://emilieandleassecrets.com/2012/05/17/creme-brulee-au-nougat/

    Bisous

    2
    Mardi 9 Octobre 2012 à 18:00

    je cherchais justement une idée de recette à réaliser avec du nougat. C'est parfait merci ! :)

    3
    Mardi 9 Octobre 2012 à 19:50

    Tu as dit nougat?? J'arrive!

    4
    Mardi 9 Octobre 2012 à 20:41

    ça a l'air d'être un régal !!!

    5
    Mardi 9 Octobre 2012 à 22:25

    miam miam des muffins super gourmands comme je les aime ! ^ 

    6
    Mardi 9 Octobre 2012 à 23:58
    Culinaire Amoula
    Miam ça a l'air extra bon! Bonne soirée.
    7
    Mercredi 10 Octobre 2012 à 09:35
    floencuisine

    de jolis cupcakes!

    8
    Mercredi 10 Octobre 2012 à 11:24

    Hummm j'en ai l'eau à la bouche!!!!

    9
    Mercredi 10 Octobre 2012 à 18:58

    oui ^^ merci ;P

    Bisous

    10
    Mercredi 10 Octobre 2012 à 19:00

    hihi merci à toi ! ;P

    11
    Mercredi 10 Octobre 2012 à 19:01

    ahah merciii =D

    12
    Mercredi 10 Octobre 2012 à 19:02

    merci !

    13
    Mercredi 10 Octobre 2012 à 19:03

    ^^ merci !

    14
    Mercredi 10 Octobre 2012 à 19:04

    merciiii

    15
    Mercredi 10 Octobre 2012 à 19:05

    merciii ;D

    16
    Mercredi 10 Octobre 2012 à 19:06

    ^^ merciii =P

    17
    Jeudi 11 Octobre 2012 à 00:16

    La pate a l'air moelleuse j'adore. et le dessus trop gourmand. Bises

    18
    Jeudi 11 Octobre 2012 à 19:59

    c'est vrai que le cupcake est très moelleux et le dessus tellement gourmand ! ;P

    Bises

    19
    cook-with-love
    Vendredi 12 Octobre 2012 à 20:28

    Huum c'est bien gourmand tout ça, ça me plait !

    Bisous

    20
    Samedi 13 Octobre 2012 à 08:04

    merciii ! ;P

    Bisous

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