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Cupcakes au cacao, à l'Ovomaltine® et noisettes
Pour aujourd'hui je vous propose des cupcakes carrément régressifs, carrément gourmands, carrément irrésistibles ! Des cupcakes au cacao, avec un coeur à l'Ovomaltine® et décorez d'Ovomaltine® et de noisettes hachées. J'ai réalisé cette recette pour que ma mère les emmène à son travail et ils les ont vraiment adooooré, au point de se les disputer !
Pour environ 8 cupcakes
Ingrédients:
Pour la génoise au cacao:
2 gros oeufs
100g de beurre très mou
4c. à soupe de lait (5cl)
140g de farine
100g de sucre en poudre
2c. rase à café de levure chimique (1/2 sachet)
1 pincée de sel
35g de cacao
Pour la garniture:
8c. à café d'Ovomaltine®
Pour la décoration:
300g d'Ovomaltine®
30g de noisettes plus ou moins grossièrement hachées
Préparation:
Préparez la génoise au cacao:
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Mélangez le beurre et le sucre au fouet, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez les oeufs un à un, en fouettant entre chaque ajout, puis ajoutez la farine, le sel, la levure chimique et enfin le cacao. Mélangez bien puis incorporez le lait.
Déposez des caissettes (en papier ou en silicone) dans chaque alvéole de votre moule à muffins. Répartissez la pâte au cacao dans chaque caissette. Déposez 1c. à café d'Ovomaltine dans chaque alvéole puis enfournez pour 25 à 30min.
Après ce temps, démoulez les cupcakes des alvéoles et laissez-les refroidir sur une grille.
Préparez la décoration:
A l'aide d'une c. à soupe décorez chaque cupcake avec l'Ovomaltine. Parsemez les noisettes hachées sur l'Ovomaltine®.
Servez aussitôt ou entreposez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Tags : cupcakes, Ovomaltine®, cacao, noisettes
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Commentaires
1LadyMilongueraMardi 6 Octobre 2015 à 12:24RépondreAaaah... Etant donné que j'ai un grand faible pour l'ovomaltine et que j'en ai dans mes placards, il va falloir que je teste cette recette... :)
C'est avec plaisir que je regarde votre site ; il est formidable. Vraiment très agréable à lire vos jolis partages .Continuez ainsi et encore merci.
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