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Crumble à la rhubarbe et à la framboise
Aujourd'hui c'est l'été et malgré que le beau temps ne se soit pas présenté on est quand même l'été ! Alors je vous propose une belle recette en conséquence, de saison. Un crumble à la rhubarbe et à la framboise, rien de plus gourmand avec cette belle association. On connaissait très bien rhubarbe-fraise eh bien cette dernière a laissé place à sa copine la framboise qui s'allie tout aussi bien avec la rhubarbe. Voilà un bon crumble de saison !
Pour 5 personnes
Ingrédients:
200g de rhubarbe
5 cubes de coulis de framboises congelés (125g)
55g de farine
40g de cassonade
40g de beurre
Sucre en poudre
Préparation:
Lavez la rhubarbe et épluchez-la au couteau économe pour enlever les filaments. Coupez-la en tronçons. Faites-la cuire dabs une poêle avec 1/4 de verre d'eau pendant environ 5min, jusqu'à ce qu'elle soit un peu en compoté.
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez le beurre en pommade, la farine et la cassonade. Sablez bien la préparation en frottant la pâte entre vos mains.
Dans cinq ramequins allant au four, répartissez la rhubarbe et déposez au centre un cube de coulis de framboises. Répartissez l'appareil à crumble sur chacun des ramequins.
Enfournez pour 25min.
Laissez refroidir. Au moment de servir (tiède ou froid) saupoudrez de sucre en poudre (autant que vous le souhaitez).
Tags : crumble, rhubarbe, framboise
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Commentaires
2Constance=)Vendredi 21 Juin 2013 à 10:09miaaaaaaam ! pareil que sophie, j'ai fait un crumble à la rhubarbe ce week-end mais l'alliance avec la framboise est vraiment trop tentante et donne envie d'en refaire !!
Coucou, comme je passe souvent par ici, je t'ai taguée pour le Versatile Blogger Award, vas voir sur mon blog ;-)
Ton crumble rhubarbe/framboise est à tomber par terre tellement qu'il donne envie !!!! Bravo, j'adore :)
Tes photos sont superbes ;)
Bise.
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quelle belle préparation que le crumble pour apprécier le bon goût des fruits, j'ai fait un crumble rhubarbe hier et tu me donnes envie d'en refaire un en y ajoutant des framboises ! oh et une boule de glace !