• Crème glacée fondante aux M&M's

    Crème glacée fondante aux M&M's

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Voici la terrible crème glacée vraiment mais vraiment irrééééééésistible ! Cette glace est vraiment à tomber, bien crémeuse, fondante (et elle le reste !) avec ces petits morceaux de M&M's vraiment excellente cette glace ! Cette glace est à manger dans un grooooos pot avec un nappage caramel (pour ma part c'est ce que j'ai mis) ou de la sauce chocolat, enfin comme vous voulez tant qu'elle est dans un gros pot ! 

     

    Pour 1L de crème glacée

     

    Ingrédients:

    10cl de crème liquide entière

    80g de M&M's

    Pour la crème anglaise:

    1/2 gousse de vanille

    40cl de lait entier

    4 jaunes d'oeufs

    60g de sucre en poudre

    Crème glacée fondante aux M&M's

    Préparation:

    Préparez la crème anglaise:

    La veille, fendez la gousse de vanille en deux et grattez-en l'intérieur afin d'en récupérez les graines. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec les graines de vanille et la gousse. Laissez infuser 30min dans le lait tiède. Retirez ensuite la gousse de vanille.

    Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et forme un ruban. Versez le lait sur les oeufs sans cesser de battre, puis reversez le tout dans la casserole. Faites chauffer à feu doux, en remuant constamment à la cuillère en bois, jusqu'à ce que la crème anglaise nappe le dos de la cuillère. Attention à ne pas mettre le feu trop fort ! Laissez refroidir la crème toute une nuit au réfrigérateur.

    Le jour même, dans un saladier, fouettez la crème liquide entière bien froide au batteur électrique, jusqu'à ce qu'elle devienne onctueuse (ne faites pas une chantilly !). Incorporez la crème fouettée à la crème anglaise.

    Versez la préparation dans la sorbetière et lancez le cycle turbinage. Lorsque la glace est prise mais pas encore ferme, ajoutez les M&M's concassés. Lorsque la glace est prise, servez-la pour obtenir une texture fondante. Si vous préférez une version plus ferme, placez la glace pendant au moins 2H au congélateur.

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  • Commentaires

    1
    Lundi 2 Septembre 2013 à 08:49

    J'imagine à quel point c'est gourmand!

    Au fait, je ne t'ai pas dit mais je t'ai mis dans les blogs que je suis sur Blogger ;) C'est plus simple.
    Bonne journée!

    2
    Lundi 2 Septembre 2013 à 10:37

    Ta recette tombe à pic, je me disais hier soir qu'il faudrait que j'essaye car il me reste des m&m's!!

     

    En tout cas, elle a l'air très bonne :)

    3
    Lundi 2 Septembre 2013 à 12:08

    De la gourmandise, à manger sans modération :)

    4
    Lundi 2 Septembre 2013 à 13:27

    Délicieuse recette..à mourir de plaisir...

    5
    Lundi 2 Septembre 2013 à 17:12
    Aux Fourneaux

    Terrible cette glace !!! J'aurai aimé y gouter :)

    6
    Lundi 2 Septembre 2013 à 18:06

    hummm elle est délicieusement régréssive cette glace!!!bisous

    7
    Lundi 2 Septembre 2013 à 18:35

    oui ^^ ;P

    C'est très gentil, merci =)

    8
    Lundi 2 Septembre 2013 à 18:37

    hihi eh bien tu voies ! ;P

    9
    Lundi 2 Septembre 2013 à 18:38

    oui ^^ merci =P

    10
    Lundi 2 Septembre 2013 à 18:39

    merciiii

    11
    Lundi 2 Septembre 2013 à 18:40

    merci beaucoup

    12
    Lundi 2 Septembre 2013 à 18:41

    oui terriblement ! ;P

    13
    Lundi 2 Septembre 2013 à 19:00
    Emilieandlea

    Mais quel craquage par ici, de quoi nous réconforter de la rentrée !!!

    14
    Lundi 2 Septembre 2013 à 19:40

    Huum c'est un vrai délice!

    Bises

    15
    Lundi 2 Septembre 2013 à 22:07
    Maryse & Cocotte

    C'est vrai que cette glace maison est terriblement gourmande ! j'aimerai pouvoir y plonger ma petite cuillère !

    Merci pour tes gentils compliments qui me font très plaisir !!

    16
    Lundi 2 Septembre 2013 à 23:56

    J'en veux!!!!!

    17
    Mardi 3 Septembre 2013 à 18:07

    oui ^^ c'est tout à fait ça =)

    18
    Mardi 3 Septembre 2013 à 18:17

    merci merci !!

    19
    Mardi 3 Septembre 2013 à 18:18

    merci à toi pour les tiens ! ;D

    20
    Mardi 3 Septembre 2013 à 18:19

    hihi qui ne voudrait pas de cette glace ?? =P

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