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Crème glacée aux oursons guimauve
Aujourd'hui je vous propose ma première glace de la saison, eh bien oui le temps se réchauffe, il fait de plus en plus beau alors les glaces sont de retour ! Pour la première, je voulais qu'elle soit gourmande, alors je suis tombée sur la recette de Cro'K'Mou qui proposait une délicieuse crème glacée aux oursons guimauve, je l'ai un peu modifié mais elle reste tout aussi bonne ! Cette glace est vraiment très gourmande, très régressive, à tomber !
Pour environ 500g de crème glacée
Ingrédients:
1L de lait entier
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 jaunes d'oeufs
8 oursons guimauve
Préparation:
Dans une casserole, faites bouillir le lait.
En attendant battez dans un bol, les jaunes et les sucres jusqu'à blanchiment du mélange.
Ajoutez ensuite le lait à votre préparation jaunes d'oeufs/sucre et mélangez bien.
Remettez le tout sur le feu jusqu'à ce que la préparation nappe la cuillère.
Laissez refroidir le mélange et entreposez-le au réfrigérateur tout une nuit.
Le lendemain, passez la crème à la sorbetière selon le mode d'emploi.
Pendant ce temps, coupez en petits morceaux les oursons guimauves. Lorsque votre glace commence à bien prendre, ajoutez les morceaux d'oursons.
Versez la crème glacée dans un bac et réservez au moins 1H au congélateur.
Tags : crème glacée, glace, oursons guimauve
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Commentaires
Mmmh !Une très bonne idée!! J'adore!Pour de la gourmandise, pas de soucis !! Je m'attaquerais bien aux oursons restés tout seul à côté ;) !!! Bises
olalala mais olalalala je fonds rien qu'en regardant la glace.... ça doit etre un vrai régal!
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Trop yummy !!! Je vais mourir devant tant de tentation !!!!