• Crème glacée aux daims®

    Crème glacée aux daims®

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Vous aimez les daims ?? Alors vous allez succomber à cette irrésistible crème glacée qui n'est dédié qu'à ce bonbon croquant ! Une crème glacée qui rendra vos étés encore plus gourmands qu'ils ne le sont déjà avec vos petits plats, parfait en dessert pour finir une belle soirée en famille ou entre amis. Une glace au bon goût de daim avec des morceaux de daims dedans comment ne pas être tenté ?!

     

    Pour environ 1L de crème glacée

     

    Ingrédients:

    1 gousse de vanille

    40cl de lait entier

    30 Daims®

    4 jaunes d'oeufs

    60g de sucre en poudre

    10cl de crème liquide entière

    Crème glacée aux daims®

    Préparation:

    La veille, fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez l'intérieur pour en récupérer les graines. Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait avec 20 bonbons et les graines de la gousse de vanille. Remuez de temps en temps, jusqu'à ce que les daims aient fondu.

    Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et forme un ruban.

    Versez le lait bouillant sur les oeufs sans cesser de battre, puis reversez le mélange dans la casserole. Faites chauffer à feu doux en remuant sans cesse, jusqu'à ce que la crème anglaise nappe le dos d'une cuillère en bois. Attention à ne pas mettre le feu trop fort !

    Laissez ensuite refroidir la crème anglaise pendant toute une nuit au réfrigérateur.

    Le jour même, à l'aide d'un grand couteau, réduisez les 10 bonbons restants en petits morceaux.

    Dans un saladier, fouettez la crème liquide bien froide en chantilly à l'aide d'un batteur électrique. Incorporez la crème fouettée à la crème anglaise.

    Versez la préparation dans la sorbetière et lancez le cycle turbinage. Lorsque la glace est prise mais pas encore ferme, ajoutez les éclats de daims®. Placez la glace au congélateur dans un bac au moins 2H de sorte à ce qu'elle est une consistance plus ferme.

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 24 Juillet 2013 à 09:03

    ça a l'air  à tomber !

    2
    Mercredi 24 Juillet 2013 à 10:52

    Un régal pour les yeux et pour les papilles !!! Bises

    3
    Mercredi 24 Juillet 2013 à 11:14
    Emilieandlea

    C'est vrai tu m'as eu je suis tentée !!!

    4
    Mercredi 24 Juillet 2013 à 12:35

    voilà une crème glacée hyper gourmande !!

    5
    Mercredi 24 Juillet 2013 à 17:27

    ohlala quelle belle tentation!!!! bisous

    6
    Mercredi 24 Juillet 2013 à 18:30

    oui terrible !

    7
    Mercredi 24 Juillet 2013 à 18:38

    merci merci !

    8
    Mercredi 24 Juillet 2013 à 18:38

    hihi c'est fait exprès !

    9
    Mercredi 24 Juillet 2013 à 18:39

    oui ultra gourmande !

    10
    Mercredi 24 Juillet 2013 à 18:39

    ^^ merci c'est adorable !

    11
    Mercredi 24 Juillet 2013 à 18:55
    Blog cuisine

    J'adore.. j'adore ... j'adore !!! Tu nous gates trop là :)

    Bizz

    12
    Mercredi 24 Juillet 2013 à 20:38

    Non mais trop de gourmandise quoi !

    13
    Mercredi 24 Juillet 2013 à 20:58

    Oh! Tu en fais exprès de me faire baver?
    Je veux une sorbetièèèèère!

    14
    Mercredi 24 Juillet 2013 à 22:50

    Ca a l'air exquis !

    Bisous

    15
    Jeudi 25 Juillet 2013 à 18:21

    bah tant mieux alors ;P

    16
    Jeudi 25 Juillet 2013 à 18:22

    ahah merciii

    17
    Jeudi 25 Juillet 2013 à 18:25

    hihi merci la belle ;D

    18
    Jeudi 25 Juillet 2013 à 18:26

    hihi merci c'est gentil !

    19
    Jeudi 25 Juillet 2013 à 19:41

    Ces photos me mettent l'eau à la bouche... J'adore ! :)

    20
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 19:48

    merci beaucoup =P

    21
    Jeudi 15 Août 2013 à 13:06
    Valérie I♥Cakes

    Moi vouloir Daim ! Excellente idée que cette glace qui me donne envie de dégainer ma sorbetière qui est trop souvent punie dans le placard !

    22
    Jeudi 15 Août 2013 à 18:20

    moi tout l'été elle est de sortie la mienne ! Je n'arrête pas de faire des glaces maison c'est tellement bon ! ;P

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