• Crème glacée à la vanille aux éclats de Daim®

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour aujourd'hui je vous propose une crème glacée qui est juste une vraie TUUUUUERIE ! Cette glace est tirée du livre Glaces maison de Linda Lomelino. Une délicieuse crème glacée parfumé à la vanille parsemée d'éclats de Daim®, de quoi tomber fou amoureux d'un dessert croyez-moi !

     

    Pour 1L de glace

     

    Ingrédients:

    1/2 gousse de vanille

    200ml de lait

    80g de sucre en poudre

    1 pincée de sel

    3 gros jaunes d'oeufs

    300ml de crème liquide entière

    150g de Daim® grossièrement haché

    Préparation:

    Fendez la gousse de vanille en deux: laissez la première moitié intacte et récupérez les graines de l'autre avec la pointe d'un couteau.

    Versez le lait, le sucre, le sel, les graines et la demi-gousse de vanille dans une casserole. Portez le tout à ébullition. Retirez aussitôt la casserole du feu, couvrez et laissez infuser pendant 30min.

    Dans un saladier, fouettez légèrement les jaunes d'oeufs. Réchauffez le lait vanillé et versez-le lentement sur les jaunes d'oeufs, en fouettant sans cesse. Versez toute la préparation dans la casserole et réchauffez-la sur feu doux, sans cesser de fouetter jusqu'à ce qu'elle épaississe.

    Versez la crème liquide dans un grand saladier. Posez un chinois sur le saladier et filtrez la préparation aux oeufs. Mélangez bien.

    Couvrez le bol d'un film alimentaire et réservez au réfrigérateur toute une nuit.

    Versez la préparation dans la machine à glace et faites tourner le programme. En fin de programme, ajoutez les Daim® hachés et laissez le programme se terminer.

    Quand la glace est prête, transférez-la dans un récipient bien froid et réservez 2 à 3H au congélateur avant de servir.

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 9 Juillet 2014 à 08:57
    Cookeuse

    Miaaaaaaaam !!! J'en veux !!! Va falloir que je passe à Ikéa pour acheter des daims hi hi hi

    2
    Mercredi 9 Juillet 2014 à 13:46
    marie

    Je ne résiste pas devant tes  photos, en plus tu me donnes envie de glace c'est pas bien !!   wink2

    3
    Mercredi 9 Juillet 2014 à 15:37

    hollalal elle fait trop envie ta glace mais poure l'instant j'en suis privée pour cause de gros mal à la gorge!!! bisous

    4
    Mercredi 9 Juillet 2014 à 18:18

    ahah mercii, oui c'est vrai que ceux à ikéa sont top et en grooos paquet ! ;P

    5
    Mercredi 9 Juillet 2014 à 18:22

    hihi merciii =P

    6
    Mercredi 9 Juillet 2014 à 18:25

    ah mince !

    merci et bon rétablissement !

    7
    Mercredi 9 Juillet 2014 à 19:13

    J'adore les pots de La laitière et ta glace me fait très envie.

    8
    Mercredi 9 Juillet 2014 à 19:37

    Mais là ... alors là ! Tu me prends par les sentiments !
    Puis-je venir chez toi la déguster s'il en reste encore ? *O*
    Je ramène quelques délices que tu verras bientôt sur le blog :p

    9
    Mercredi 9 Juillet 2014 à 22:20

    Rho, une tuerie ta crème glacée !!!!!!!!!

    10
    Mercredi 9 Juillet 2014 à 22:50

    Irrésistible cette crème glacée ! Vanille et éclats de daim, hmmm, ça donne trop envie !

    Bonne fin de soirée, bises.

    11
    Jeudi 10 Juillet 2014 à 00:03
    Ah ça c'est cruel... je ne salive plus je bave. ça doit être trop trop bon Bises
    12
    Jeudi 10 Juillet 2014 à 02:44

    Tiens, tiens, tiens, je voulais faire une glace au daim également cette semaine mais je n'ai pas trouvée de daim dans mon supermarché habituel.  En voyant ta belle recette, j'ai encore plus envie de cette glace maintenant. Plus qu'a faire tous les magasin du coin ^^

    13
    Jeudi 10 Juillet 2014 à 12:33
    Fais-moi croquer !

    Oh, la vache, ça doit être une tuerie !! J'arrive avec ma little spoon !!

    14
    Jeudi 10 Juillet 2014 à 18:06

    merci beaucoup, c'est vraiment très gentil ! ;D

    15
    Jeudi 10 Juillet 2014 à 18:08

    hihi ah désoler il y en a plus ! ;P c'était tellement bon...lol

    J'ai hâte de voir ça ;D

    merciii

    16
    Jeudi 10 Juillet 2014 à 18:17

    merkiii

    17
    Jeudi 10 Juillet 2014 à 18:19

    merci beaucoup ! ;P

    18
    Jeudi 10 Juillet 2014 à 18:20

    ahah merci c'est adorable =P

    19
    Jeudi 10 Juillet 2014 à 18:22

    hihi oh oui il faut que tu en trouves au plus vite ! cette glace est irrésistible ! ;P

    merci beaucoup !

    20
    Jeudi 10 Juillet 2014 à 18:25

    ahah mercii =P

    21
    Dimanche 13 Juillet 2014 à 18:27
    Quelle bonne glace trop gourmande ,J'ai fait 2 fois de la glace vanille et à chaque fois il y avait des cristaux :-( .Bonne journée
    22
    Dimanche 13 Juillet 2014 à 18:41

    merci beaucoup !

    L'as-tu assez prendre à la sorbetière, le problème viendrait peut-être de là

    23
    Dimanche 13 Juillet 2014 à 22:32
    stephaniieluvshoppin

    Trooop miam!

    24
    Lundi 14 Juillet 2014 à 18:26

    merci beaucoup ! ;D

    25
    Lundi 21 Juillet 2014 à 17:30
    LadyMilonguera

    Avec les éclats de Daim, je ne résiste pas !

    26
    Lundi 21 Juillet 2014 à 18:13

    je n'ai pas résister en voyant la photo non plus ;P

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