Ajourd'hui je vous partage une recette de glace, bon d'accord le temps n'est pas vraiment idéale pour des glaces, mais bon c'est tellement que comment s'en priver ? Une glace fraiche, douce à la rose une glace toute douce vraiment bonne.

Pour environ 1L de glace

Ingrédients:

3 blancs d'oaufs

15cl de crème liquide entière

15cl de sirop de rose

Préparation:

Montez les blancs en d'oeufs en neige ferme. Versez ensuite le sirop de rose dessus tout en continuant de fouetter. Ils deviennent ainsi lisse et brillants.

Montez la crème liquide bien froide en chantilly, puis incorporez-y délicatement les blancs. Verser le tout dans un récipient hermétique et placez 12H au congélateur.

Faites de jolie boule de glace après !