• Crackers maison

    Crackers maison

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Vous aimez les crackers du commerce ?? Vous les aimerez encore plus maison ! Ces crackers sont vraiment trop bons, croustillant à souhait ! Ils ressemblent vraiment à ceux du commerce sauf qu'ils sont mille fois meilleurs et il n'y a pas de produits avec des noms bizarres ! Le seul problème je dirais est que quand on met le nez dedans il est vraiment trèèèès difficile de le sortir !

     

    Pour 8 personnes

     

    Ingrédients:

    500g de farine

    50g de beurre

    27cl de lait

    1c. à soupe de miel

    3c. à soupe d'huile d'olive

    Sel

    Graine de pavot, sésame,...(facultatif)

    Crackers maison

    Préparation:

    Dans un saladier, mélangez la farine avec le beurre froid coupé en morceaux, 1c. à café rase de sel et 1c. à soupe d'huile d'olive. Ajoutez ensuite progressivement le lait et le miel afin d'obtenir une pâte élastique et non collante.

    Préchauffez le four à 180°C (th.6).

    Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte très finement (1mm maximum).

    Mettez la pâte directement sur une plaque de cuisson et découpez des carrés de 4cm de côté. Badigeonnez-les d'huile d'olive, piquez-les avec les dents d'une fourchette et saupoudrez-les éventuellement de graines.

    Enfournez pour environ 15-20min, juste le temps que les bords commencent à dorer. Pour finir, laissez tous les crackers 5min dans le four éteint. Cette deuxième cuisson aura pour effet de bien assécher les crackers et de les rendre très croustillant.

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  • Commentaires

    1
    Lundi 8 Avril 2013 à 16:41

    j'en ai fait une fois, mais j'étais pas fan de la recette. Je note la tienne pour plus tard :)

    2
    Lundi 8 Avril 2013 à 17:13

    De quoi être d'autant plus fier de faire un apéro avec ces jolis crackers maisons ;)

    3
    Lundi 8 Avril 2013 à 18:39
    Hhhhm ! Trop gourmands ces crackers !
    4
    Lundi 8 Avril 2013 à 19:24

    Ceux là au moins n'ont pas d'huile de palme ! C'est marrant que tu y mettes du miel, du coup ils sont un peu sucrés ? Ils sont superbes en tous cas, bravo !

    5
    Lundi 8 Avril 2013 à 20:16

    miam miam vivement l'apéro!!! bisous

    6
    Lundi 8 Avril 2013 à 20:40

    Moi qui ne mange pas de gâteaux d'apéro je trouve cette idée super ! C'est beaucoup plus sain et ça doit être vraiment meilleur :) bisous

    7
    Mardi 9 Avril 2013 à 02:19
    Miam_Line

    Les crackers du commerce sont trop salés à mon goût...

    Fait maison, c'est tellement bon !  Je plonge dedans...

    8
    Mardi 9 Avril 2013 à 02:20

    Miam trop gourmands tes crackers!!

    Douce nuit.

    9
    Mardi 9 Avril 2013 à 10:49
    Emilieandlea

    J'arrive pour l'apéro ;-)

     

    10
    Mardi 9 Avril 2013 à 11:54

    tip top pour l'apéro !!

    11
    Mardi 9 Avril 2013 à 12:30

    Encore une belle recette qui nous régale :)

    12
    Mardi 9 Avril 2013 à 13:16

    J'en ai fait il y a peu de temps et j'ai totalement adoré!!!!!!!!!! 

    13
    Mardi 9 Avril 2013 à 14:11

    Des crackers à croquer ;) Mmmm !!! Bises

    14
    Mardi 9 Avril 2013 à 18:17

    Celle-ci est top ! ;P

    mercii

    15
    Mardi 9 Avril 2013 à 18:19

    oui ^^ mercii

    16
    Mardi 9 Avril 2013 à 18:20

    merci ! XD

    17
    Mardi 9 Avril 2013 à 18:21

    Oui ^^. euh...non pas du tout, on ne s'en pas du tout le miel, il n'y a qu'une cuillère à spupe donc bon...mais j'ai suivi la recette ! ;P

    En tout cas ils sont vraiment extraaaa

    18
    Mardi 9 Avril 2013 à 18:23

    ^^ merci

    19
    Mardi 9 Avril 2013 à 18:24

    oui tu as tout à fait raison ! ;P

    20
    Mardi 9 Avril 2013 à 18:24

    ah celles-ci ne sont pas salé enfin juste assez ^^ ;P

    merci beaucoup

    21
    Mardi 9 Avril 2013 à 18:25

    ah celles-ci ne sont pas salé enfin juste assez ^^ ;P

    merci beaucoup

    22
    Mardi 9 Avril 2013 à 18:26

    merci c'est très gentil

    23
    Mardi 9 Avril 2013 à 18:27

    eheh merciii ;D

    24
    Mardi 9 Avril 2013 à 18:29

    merci ! ;D

    25
    Mardi 9 Avril 2013 à 18:30

    merciii, c'est gentiiil

    26
    Mardi 9 Avril 2013 à 18:32

    ok. eh bien eux aussi, c'est un vrai plaisir de les faire soi-même n'est-ce pas ?! =D

    27
    Mardi 9 Avril 2013 à 18:32

    merciii

    Bises

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    28
    Mardi 9 Avril 2013 à 22:29

    Ils st très réussis!

    29
    Mercredi 10 Avril 2013 à 19:12

    merci beaucoup =)

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