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Couscous rapide un peu différent du normal
Pour aujourd'hui, je vous propose un petit plat pour accompagner ou viande. Je dis coucous mais cela n'en est pas vraiment un....Plein de légumes servie avec de la semoule, malgré que ce ne soit pas un vrai couscous ça reste tout de même vraiment très très bon ! Rapide à faire, j'ai vraiment beaucoup aimé ce petit plat. Recette que j'ai inventée.
Pour environ 4 personnes
Ingrédients:
1 petite boîte de petit pois carotte
1 petit pot de sauce tomate napolitaine (190g)
100g de courgette (congelées)
1 petit oignon
300g de semoule
1c. 1/2 à soupe d'huile d'olive
Préparation:
Hachez l'oignon. Faites-le revenir dans une assez grande casserole avec l'huile d'olive.
Ajoutez les courgettes de sorte qu'elles fondent. Une fois qu'elles sont devenues plutôt "molle" ajoutez la sauce tomate et mélangez de façon à que tout soit homogène.
Parallèlement faites cuire votre semoule selon indiqué sur le paquet.
Ajoutez les petits pois carottes bien égoutté à vos légumes, mélangez à nouveau. Laissez cuire à feu doux en remuant de temps en temps pendant environ 15min.
Une fois que tout est cuit. Servez la semoule, puis versez dessus les légumes.
Servez chaud accompagné de poisson ou de viande.
Tags : coucous, rapide, légumes, semoule, différent, accompagnement
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Commentaires
Vrai couscous ou simple invention, moi ton couscous me donne faim ! Je le trouve super appétissant et les ingrédients sont très bien choisis !
merciiiii, moi qui croyait qu'elle ne plairait pas spécialement, je suis heureuse qu'elle vous plaise, j'ai bien fait de la publier ;)
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Ça a l'air tellement simple à faire et tellement bon à manger! Je trouve que les plat à base de mélange légumes/féculents sont les meilleurs parce qu'on peut rvaiment els accomoder comme on veut.