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Cookies New-Yorkais aux trois chocolats
Aujourd'hui je vous propose les délicieux et fameux cookies qui sont dans le livre "Un goûter à New-York" ! Ces cookies sont juste terrible, hyyyyper moelleux, totalement irrésistible ! Pour cette recette j'ai décidé d'y mettre le nouveau mélange de chocolat de chez Vahiné® et j'ai bien eu raison de le mettre dans ces cookies car c'est les a rendu encore plus gourmand qui ne le sont déjà ! Si vous ne savez pas quoi faire en ce jour férié et avec ce mauvais temps, eh bien....vous avez trouvé !
Pour une dizaine de cookies
Ingrédients:
Ingrédients liquides:
125g de beurre doux ramolli
62g de sucre en poudre
62g de sucre roux
1c. à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel
1 oeuf moyen
Ingrédients secs:
200g de farine
3 pincées de bicarbonate de soude
100g de pépites aux trois chocolats
Préparation:
A l'aide d'un fouet, battez le beurre avec les sucre jusqu'à obtention d'un consistance crémeuse et aéré. Incorporez les autres ingrédients liquides, en continuant de fouetter l'ensemble jusqu'à ce qu'il soit bien homogène.
Mélangez les ingrédients secs. Ajoutez-les à la préparation précédente et amalgamez jusqu'à obtenir une pâte homogène et réservez celle-ci au réfrigérateur pendant aux moins 1H.
Préchauffez le four à 205°C. Divisez la pâte en 10 boules, déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez les cookies environ 9 à 11min. Les cookies doivent être assez mous à la sortie du four.
Laissez-les refroidir pendant 10min sur la plaque à température ambiante puis mettez-les aussitôt dans une boîte hermétique ou tout simplement dégustez-les de suite !
Tags : cookies, chocolats, trois chocolats, N-Y
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Commentaires
Whaaaou ils ont l'air vraiment bien moeulleux à l'interieur! Je crois que je vais te piquez ta recette! x)
J'adore les cookies. Malheureusement je n'ai pas encore trouvé LA recette idéale. Je mets la tienne de côté car les photos donnent vraiment envie. Ils ont l'air delicieux.j'ai cherché pendant longtemps LA recette idéale moi aussi et celle-ci que je préfère: Cookies crazy - BoopCook
Je te la conseille =)
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Très gourmands ces cookies ! Je n'y résiste pas ! ^^