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Cookies made in USA
Voilà les terribles cookies de Neeeeeew-York ! Ils sont vraiment trop bons ! Pleins de pépites de chocolat. Ils sont justes à tomber ! Moelleux à souhait à l'intérieur, légèrement croustillant à l'extérieur, vous fondrez de plaisir à la première bouchée ! Pourriez-vous y résister ?? Je ne pense pas !
Pour 16 cookies
Ingrédients:
1 oeuf moyen
130g de beurre mou
200g de pépites de chocolat noir
180g de farine
1c. à café de levure chimique
100g de sucre roux
2c. à café d'extrait de vanille
Préparation:
Avec un fouet, mélangez le beurre avec le sucre roux dans un saladier. Incorporez l'oeuf battu ainsi que la vanille. Ajoutez ensuite en une seule fois la farine préalablement mélangée avec la levure et 180g de pépites de chocolat. Amalgamez sans toutefois trop travailler la pâte.
Du bout des doigts, formez 16 boules de la taille d'une grosse noix sans les lisser et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 5cm. Réservez 30min au congélateur.
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Répartissez le reste de pépites de chocolat sur les cookies en appuyant très légèrement pour les enfoncer.
Enfournez les cookies à mi-hauteur de 13min pour des cookies bien moelleux. Poursuivez la cuisson 2 à 4min si vous les souhaitez encore plus croustillant.
Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir 5min sur la plaque. Décollez-les de la plaque et mettez-les aussitôt dans une boîte hermétique de sorte à ce qu'ils restent moelleux.
Bonne dégustation !
Tags : cookies, pépites de chocolat, USA
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Commentaires
Je vais dire comme toi... plein de chocolat.... dessus, dedans.... ouf ! ça donne faim...
Miam !
Riches en pépites!
Je me suis toujours demandé où trouver de telles pépites... Mais je me suis maintenant habituée à l'aspect rustique des pépites faites maison.Je cherchais une gourmandise à faire et ça fait longtemps que je n'ai pas fait de cookies. Même si je raffole des cookies Michalak, je vais tester la tienne qui est très gourmande en chocolat. Je n'ai pas de pépites donc je vais couper le chocolat au couteau comme d'hab ;) !! Bises
hihi ça marche très bien aussi ! ;P
merci beaucoup, n'hésite pas à m'en dire des nouvelles et de m'envoyer une photo que je te mette à l'honneur ! ;D
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Une recette que je garde sous le coude! A tester d'urgence pour la fan de cookies que je suis!