Aujourd'hui je vous propose les cookies qui vous feront le plein de fibres, ce qui est très bon pour la santé ! Je mange très souvent ces céréales le matin et sur le paquet il y avait cette recette de cookies qui me tentait bien alors voilà je les réaliser et je dois dire qu'on obtient des cookies très moelleux et vraiment très gourmand. C'est pas génial de ce régaler de gourmandises en faisant attention tout autant à sa santé ?? Je croix que siiii ^^

Pour une vingtaine de cookies

Ingrédients:

100g de céréales All-Bran Plus

125g de chocolat au lait

130g de beurre (à l'origine il fallait mettre 200g ce qui était beaucoup trop, je trouvais !)

150g de sucre en poudre

3 oeufs

100ml de lait demi-écrémé

250g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation:

Coupez le chocolat en petits morceaux (et c'est à ce moment là que je me suis bien coupé le doigt lol).

Laissez ramollir le beurre. Fouettez-le avec le sucre dans un saladier, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Mélangez-y les oeufs, le lait, la farine, la levure, le sel, le chocolat et les céréales.

Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 200°C.

Disposez des boulettes de pâte de la taille d'une noix à l'aide de deux cuillères à café, ne mettez pas plus de 9 cookies sur une plaque.

Enfournez pour 10 à 12min. Laissez refroidir les cookies sur la plaque où ils vont continuer de cuire, puis mettez-les aussitôt dans une boîte hermétique où ils garderont le moelleux irrésistible.

Vous pouvez les dégustez aussitôt ou les réserver dans leur boîte hermétique.