• Cookies aux pépites de chocolat au lait fourrés à la confiture de lait

    Cookies aux pépites de chocolat au lait fourrés à la confiture de lait

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Vous voulez de la gourmandise ?? Eh bien voilà de terribles cookies irrésistiblement délicieux ! Des cookies fourrés à la confiture de lait que demander de plus ?? Bon dans la recette il dise confiture de lait mais je trouve que ça a plus le goût de caramel au beurre salé mais bon c'est pas grave les deux sont délicieux ! Dans la recette originale c'était des noisettes mais j'ai préféré mettre des pépites de chocolat au lait, bah oui pourquoi faire qu'à demi-gourmand quand on peut faire entièrement gourmand ! 

     

    Pour 7 gros cookies

     

    Ingrédients:

    1 oeuf moyen

    100g de beurre doux

    20cl de crème liquide entière

    220g de farine

    1/2c. à café de bicarbonate de soude

    1/2c. à café de levure chimique

    120g de sucre en poudre

    100g de sucre roux

    100g de pépites de chocolat au lait

    Cookies aux pépites de chocolat au lait fourrés à la confiture de lait

    Préparation:

    Faites fondre le sucre en poudre dans une casserole. Lorsque le caramel est liquide et brun clair, ajoutez la crème liquide: il se durcit. Laissez-le ensuite se dissoudre à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une sauce fluide. Réservez au moins 3H au réfrigérateur. La confiture doit être très épaisse.

    Dans un saladier, mélangez la farine avec le bicarbonate de soude, la levure chimique et enfin les pépites de chocolat au lait. Dans un autre saladier, mélangez à l'aide d'un fouet le sucre roux avec le beurre mou. Incorporez-y l'oeuf battu, puis la farine. Mélangez sans trop travailler la pâte. Placez 5min au frais.

    Mettez un peu de pâte au creux de votre main, ajoutez au centre 1c. à café de confiture de lait, recouvrez généreusement de pâte et formez une boule de façon à emprisonner hermétiquement la confiture au coeur du cookies. Formez 6 autres boules tout en les plaçant sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, aplatissez-les légèrement et placez 30min au congélateur.

    Préchauffez le four à 180°C (th.6). Enfournez les cookies pour 15min. Laissez-les refroidir 5 à 10min sur la plaque avant de les décoller et de les mettre dans une boîte hermétique.

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 09:50

    Mmmm, le régal, j'en veux !!! Bises

    2
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 10:48

    ok j'en prends une boîte!! ils ont l'air délicieux!

    3
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 15:27

     C'est la journée confiture de lait ;-)

    En cookies ça doit être super bon aussi, miam !!!

    4
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 15:57

    hoooo la maxi gourmandise que je vois là!!!! bisous

    5
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 16:32

    Oh my Fuc*ing God !

    Je veux ces cookies !!!!! Ya moyen de les avoir par la poste ?
     :p

     

    Bon je vais manger mon kinder Bueno  ! A toute

    6
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 17:57

    Un délice ces cookies !

    7
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 17:57
    Blog cuisine

    Ils ont l'air extras !!! J'aime beaucoup :)

    8
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 20:01

    merci

    Bises

    9
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 20:07

    merciiiii

    10
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 20:08

    oui ^^ c'est tellement bon ! ;P

    Bises

    11
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 20:10

    ^^ merci beaucoup, c'est aodrable

    12
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 20:13

    ahah merci c'est très gentil.

    Bahhh...le problème c'est qu'il n'y en a déjà plus ^^

    13
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 20:15

    merci merci

    14
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 20:16

    oui ils étaient terribles ;P

    15
    Vendredi 26 Juillet 2013 à 22:42

    Tes photos, comme surgies d'un temps ancien, celui de Pagnol... Magnifiques et en plus, tes cookies, ils ont l'air fabuleux!

    16
    Samedi 27 Juillet 2013 à 03:24
    Miam_Line

    Gourmand à souhait !  J'adore !

    17
    Samedi 27 Juillet 2013 à 17:25

    ooooooh que c'est gentil ! merci beaucoup c'est adorable

    18
    Samedi 27 Juillet 2013 à 17:28

    merciiii

    19
    Dimanche 28 Juillet 2013 à 00:08

    Parfaits ces jolis cookies pour le gouter!! 

    20
    Lundi 29 Juillet 2013 à 19:44

    Je découvre un très jolie blog et belles recettes :o))))

    21
    Mardi 30 Juillet 2013 à 18:41

    merciii =P

    22
    Mardi 30 Juillet 2013 à 18:42

    merci beauucouuuup =P

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    23
    Mardi 30 Juillet 2013 à 22:49

    mmmmmhhh

    24
    Mercredi 31 Juillet 2013 à 18:47

    mercii

    25
    Jeudi 15 Août 2013 à 13:03
    Valérie I♥Cakes

    Mmmm bon ! Et jolies photos !

    26
    Jeudi 15 Août 2013 à 18:18

    merci merci !

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