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Cookies à la fleur d'oranger et aux pépites de chocolat au lait
Nouvelle recette de cookies ! J'avais envie de cookies simples et gourmands, c'est alors qu'il m'est venu l'idée de faire des cookies qui rappellent le cake de mon enfance, cake aux pépites de chocolat et à la fleur d'oranger. Je me demandais ce que cela pouvait donner de mettre de la fleur d'oranger dans des cookies, verdict: c'est délicieux, gourmand, doux, délicats, j'ai adoré ces cookies et je n'étais pas la seule ! Ils sont partis trèèès vite. Parfumés, gourmands avec les pépites de chocolat au lait, moelleux, un gros miam pour ces cookies ! ;)
Pour une dizaine de cookies
Ingrédients:
110g de beurre pommade
15g de fleur d'oranger
130g de sucre
1 oeuf
220g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 bonne pincée de sel
100g de pépites de chocolat au lait
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre puis ajoutez l'oeuf et mélangez bien.
Ajoutez alors la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez avec une c. à soupe. Intégrez la fleur d'oranger puis les pépites de chocolat au lait.
Déposez des boules de pâte légèrement aplaties sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez les cookies pour environ 11min.
A la sortie du four, laissez-les refroidir avant de les décoller de la plaque. Dégustez les cookies tiède ou complètement refroidis. Les cookies se gardent dans une boîte hermétique et ils ne doivent jamais rester à l'air libre.
Tags : cookies, fleur d'oranger, pépites de chocolat au lait
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Commentaires
Moi qui mettrais de la fleur d'oranger partout, je n'ai pas pensé à en mettre dans mes cookies. Je pense que je vais te piquer l'idée.
Je pense qu'ils devraient débarquer sur mon blog ceux-ci. C'est pas courant de voir des cookies aromatisés à la fleur d'oranger. Bonne idée!
Merci pour cette recette, ça l'air d'être bon et delicious.
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Fleur d'oranger et chocolat, ça me plait.