• Confiture de pêches et d'abricots

    Confiture de pêches et d'abricots

    Aujourd'hui, je vous propose une recette de confiture (pour aller avec ma brioche ) à la pêche et à l'abricot vraiment un pur régal, je l'ai vraiment beaucoup aimé cette confiture, l'année prochaine c'est sur, je la refait. Malheureusement se ne sont pas mes photos car elles ont été effacé...(je ne dirais pas plus de détail sur cette disparition , juste que se n'est pas ma faute !) donc elle ne sont pas très très terrible les photos que j'ai trouvé...désolé...


    Pour environ 4 pots


    Ingrédients:

    500g d'abricots bien mûrs

    600g de pêches jaunes

    600g de sucre

    Le jus d'1 citron

    Confiture de pêches et d'abricots





    Préparation:

     Rincez rapidement les fruits. Dénoyautez-les après les avoir coupés en deux. Epluchez les pêches. Mettez le tout dans une casserole avec le sucre et le jus de citron et laissez reposer une nuit entière à température ambiante.

    Le lendemain, portez la préparation à ébullition et laissez cuire à feu vif pendant 10 à 15min (surveillez bien, que ça ne déborde pas !). Vérifiez la cuisson en versant 1c. à café de confiture sur une assiette froide. Elldoit figer immédiatement.

    Versez dans des pots fraîchement lavés ou stérilisés et fermez, puis retournez-les pour 2H.

    Avec de la brioche, rien de tel ou même du pain grillé, trop trop bon !

    Confiture de pêches et d'abricots

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 11 Octobre 2011 à 10:24

    une belle et appetissante confiture !!!


    jorgnise un concours sur mon blog sur le théme ma cuisine et mon colis surprise ..dans votre cuisine!
    voici le lien je serais ravie de  compter tes delicieuses recettes parmis les participantes si cela tinteresse
    http://la-popotte-coup-de-coeur-de-lili.over-blog.com/

    2
    Mercredi 12 Octobre 2011 à 21:11

    Huum ! Très appétissante cette confiture ! J'aime beaucoup ! Et bien colorée en plus ! miaaam ! :D


    J'ai vu ta brioche (plus bas) de Julia Child ! Elle a l'air délicieuse ! Bravo !

    3
    Jeudi 13 Octobre 2011 à 17:33

    merci beaucoup c'est très gentil =)

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