Une envie de faire ma confiture maison ! En plus avec des bons fruits du potager ou du jardin idéal pour les saveurs (et pour les économies) alors ma grand-mère ma très gentiment prêté sa bassine à confiture, alors c'est partit, entre les fruits qu'on me donne et les fruits de mon jardin la confiture sa y va et puis elles sont super bonnes, les saveurs...humm...le bon goût des fruits...humm...Miam ! Enfin breff trop trop bon quoi ! Alors merci à ma grand-mère . J'ai fait mes étiquettes moi-même avec mes propres photos ! Fraise et rhubarbe sont le parfait accords je trouve !

Pour 3 à 4 pots de 350g

Ingrédients:

500g de rhubarbes

500g de fraises

750g de sucre cristallisé

le jus d'un citron

 

Préparation:

 Lavez la rhubarbe, coupez les tiges en tronçons en enlevant les fils au fur et à mesure.
Lavez les fraises, équeutez-les et coupez les plus grosses en 2 ou en 4.
Mettez la rhubarbe, le sucre et le jus de citron dans la bassine à confiture. Faites cuire 15 min en remuant souvent, puis ajoutez les fraises et poursuivez la cuisson encore environ 3H.

Versez un peu de confiture sur une assiette froide, si elle fige, mettez en pots, et retournez-les environ 2H, sinon laissez cuire encore un peu.  

Sur une bonne tartine de brioche ! Trop trop bon.