• Conchiglioni Napoletani gratinés à la tomate et à la mozzarella

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Ou lala quel froid ! Je vous propose aujourd'hui une recette qui réchauffe le coeur en nous envoyant dans le sud ! Un délicieux gratin de pâte à la tomate et à la mozzarella ! C'est tout bonnement délicieux ! Savoureux, fondant, croquant, irrésistible ! Cette recette est vraiment très simple à réaliser et elle régalera toute la famille ! Pour ma part j'ai utilisé des tomates fraîches mais vous pouvez prendre des tomates en boîte.

     

    Pour environ 4 à 6 personnes

     

    Ingrédients:

    900g de tomates pelées

    Une trentaine de feuilles de basilic frais

    1 gousse 1/2 d'ail

    320g de mozzarella

    500g de Conchiglioni Napoletani

    Huile d'olive

    Sel, poivre

    Préparation: 

    Préchauffez le four à 220°C (th.7-8) en position gril.

    Dans une casserole, portez à ébullition un grand volume d'eau salée. 

    Pelez et coupez en deux l'ail. Faites-la revenir dans une sauteuse avec 2c. à soupe d'huile d'olive. Versez-y les tomates puis écrasez-les à l'aide d'une fourchette. Salez et ajoutez 1/3 des feuilles de basilic très grossièrement hachées. Laissez cuire 15min à feu moyen, tout en mélangeant de temps en temps.

    Pendant ce temps, dans la casserole contenant l'eau salée, faites cuire les pâtes 11min puis égouttez-les. 

    Détaillez la mozzarella en dés.

    Hors du feu, ciselez 1/3 des feuilles de basilic restantes sur la sauce tomate chaude. Versez-y les pâtes égouttées et mélangez bien.

    Dans un plat à gratin, versez le moitié du mélange pâtes-sauce tomate, recouvrez de la moitié des dés de mozzarella, versez par-dessus le reste du mélange pâtes-sauce tomate et enfin recouvrez du reste de mozzarella.

    Enfournez pour 6 à 10min environ, le temps que le fromage soit bien fondu.

    Servez chaud saupoudré du reste de basilic ciselé.

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 8 Octobre 2014 à 09:25
    LadyMilonguera
    Voilà qui donne faim de bon matin !
    2
    Mercredi 8 Octobre 2014 à 09:45
    cook and goûte

    Excellente recette je te la pique au passage merci et belle journée à toi!

    3
    Mercredi 8 Octobre 2014 à 16:46
    Miss Malakoff

    elle donne vraiment envie  tes pâtes ! un plat qui donne faim ! très belles photos qui doivent mettre en valeur un jolie plat 

    4
    Mercredi 8 Octobre 2014 à 18:24

    ^^ merci beaucoup !

    5
    Mercredi 8 Octobre 2014 à 18:24

    merci merci

    6
    Mercredi 8 Octobre 2014 à 18:26

    merciii c'est super gentil =D

    7
    Mercredi 8 Octobre 2014 à 20:37
    Il fait trés envie ton plat de pasta !biz
    8
    Jeudi 9 Octobre 2014 à 19:17

    merci beaucoup =)

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    9
    Samedi 11 Octobre 2014 à 10:03
    Maryse & Cocotte

    Huuum, ça donne super envie !!

    10
    Samedi 11 Octobre 2014 à 17:48

    Une très belle assiette équilibré, parfumé et savoureuse! on se régale! bon weekend

    11
    Samedi 11 Octobre 2014 à 18:20

    merci beaucoup ! ;)

    12
    Samedi 11 Octobre 2014 à 18:23

    merci merci ;P

    13
    Mercredi 29 Octobre 2014 à 22:35

    Miam, ton gratin donne vraiment envie ! Ton blog est top :) 

    Bonne continuation et Viens faire un tour sur le mien à l'occasion !

    14
    Jeudi 30 Octobre 2014 à 18:22

    Merci beaucoup =P

    15
    Mercredi 12 Novembre 2014 à 14:26
    J'adore c'est vraiment une recette bien réconfortante comme on les aime en ce moment...Je me suis permis de la citer dans mon dernier post sur mes coups de coeur du moment j'espère qu'il te plaira! :http://www.notparisienne.fr/bla-bli/novembre-envies-du-moment
    16
    Mercredi 12 Novembre 2014 à 18:19

    merci beaucoup, c'est très gentil =)

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