• Clafoutis léger au saumon fumé et à l'oseille

    Clafoutis léger au saumon fumé et à l'oseille

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Me revoilà après un bon week-end avec une délicieuse recette salée ! Un clafoutis tout léger, alliant le saumon fumé et l'oseille qui est un très bon accord. Ce clafoutis est une création et j'ai donc opté pour le faire en forme de cake car je trouvais sympa de le coupé en tranches. Par ailleurs j'ai remplacé la crème fraîche par de la faisselle pour que ce soit plus léger et de plus j'avais un pot énorme que personne ne mangeait alors pour éviter de le jeter une petite recette ! Ce clafoutis était vraiment  excellent, fondant, moelleux et très savoureux !

    Je remercie Annabelle du blog PrettyPendants pour avoir réalisé mon Brookie complètement m&m's®.

    Clafoutis léger au saumon fumé et à l'oseille

     

     

     

     

     

     

     

    Pour environ 4 à 5 personnes

     

    Ingrédients:

    80g de saumon fumé

    3 feuilles d'oseille

    3 oeufs

    2 jaunes d'oeufs

    350g de faisselle 

    2c. à soupe de Maïzena

    Sel et poivre 

    Clafoutis léger au saumon fumé et à l'oseille

    Préparation:

    Coupez le saumon fumé en petits morceaux. Ciselez l'oseille.

    Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec les jaunes d'oeufs. Incorporez successivement la Maïzena, la faisselle, le sel et le poivre, mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et onctueuse. Ajoutez alors les morceaux de saumon fumé et l'oseille, mélangez de nouveau bien.

    Versez cette préparation dans le moule à cake légèrement beurré, enfournez et faites cuire 35 à 40min, le dessus doit être bien coloré.

    Servez chaud ou froid, les deux sont très bons accompagné ou non d'une salade. 

    Clafoutis léger au saumon fumé et à l'oseille

     Clafoutis léger au saumon fumé et à l'oseille

    Clafoutis léger au saumon fumé et à l'oseille

    Clafoutis léger au saumon fumé et à l'oseille

    Pin It

    Tags Tags : , , ,
  • Commentaires

    1
    Dimanche 6 Juillet 2014 à 23:44

    Il a l'air tellement moelleux et délicieux !

    Bonne fin de soirée, bises.

    2
    Lundi 7 Juillet 2014 à 08:41

    Sympa, ce clafoutis-cake :)

    3
    Lundi 7 Juillet 2014 à 12:37
    cook and goûte

    Excellente recette très sympa ces associations de saveurs, belle journée à toi!

    4
    Lundi 7 Juillet 2014 à 18:13

    merci, c'est très gentil ! ;D

    5
    Lundi 7 Juillet 2014 à 18:14

    merci, il n'y a rien d'un cake à part la forme ;P

    6
    Lundi 7 Juillet 2014 à 18:14

    merci beaucoup =P

    7
    Lundi 7 Juillet 2014 à 20:25

    j'aime ces petits cakes que l'on peut déguster en toute occasion.


    bizou

    8
    Lundi 7 Juillet 2014 à 23:33

    Tiens je n'aurais pas dit que c'était un clafoutis. La texture a l'air super légère

    Bises

    9
    Mardi 8 Juillet 2014 à 18:10

    c'est un clafoutis mais merci beaucoup ! ;P

    10
    Mardi 8 Juillet 2014 à 18:12

    eh bien si ! ;D mais oui tu as raison, très fondant, moelleux...un régal croies-moi ! ;P

    merci beaucoup

    11
    OJack
    Mercredi 9 Juillet 2014 à 07:35
    Très bonne idée de présenter un clafoutis sous forme de cake, pour un pic nique il devient parfaitement transportable. Et c'est un repas plus léger qu'un cake standard!
    12
    Mercredi 9 Juillet 2014 à 18:17

    oui tu as tout compris à mon clafoutis lol, succulent, léger ET transportable ! ;D

    merci beaucoup la belle

    13
    Lundi 21 Juillet 2014 à 19:27
    LadyMilonguera
    Chouette idée ce clafoutis...
    14
    Mardi 22 Juillet 2014 à 18:08

    merci c'est très gentil =D

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :