• Clafoutis aux poireaux et aux épices Indiennes

    Clafoutis aux poireaux et aux épices Indiennes

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Je commence le week-end en vous proposant un clafoutis, mais pas n'importe lequel ! Un clafoutis salé ! C'est vraiment très très bon. L'accord du poireau avec les épices Indiennes, notablement le curry est vraiment succulent. Ce clafoutis a été fort apprécié.

     

    Pour 4 à 6 personnes

     

    Ingrédients:

    4 blancs de poireaux

    3 oeufs entiers + 2 jaunes

    40g de beurre +un peu pour le moule

    35cl de crème liquide allégée

    2c. à soupe de Maïzena

    1c. à café rase d'épice "Mélange Indien"

    1c. à café rase de sel

    Poivre

    Clafoutis aux poireaux et aux épices Indiennes

    Préparation:

    Lavez et essuyez les poireaux. Emincez-les finement. Faites-les fondre 10 à 15min à feu très doux avec le beurre en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Salez et poivrez.

    Préchauffez le four à 180°C (th.6). Beurrez un moule rond.

    Battez les oeufs entiers et les jaunes dans un grand saladier. Incorporez successivement la Maïzena, la crème, sans cesser de remuer pour obtenir une consistance lisse et onctueuse. Ajoutez les poireaux, le sel, le poivre et enfin les épices. Mélangez bien.

    Versez la préparation dans le moule, enfournez et laissez cuire 35 à 40min. Servez à la sortir du four.

    Clafoutis aux poireaux et aux épices Indiennes

    Clafoutis aux poireaux et aux épices Indiennes

     

    Clafoutis aux poireaux et aux épices Indiennes

    Clafoutis aux poireaux et aux épices Indiennes

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 8 Décembre 2012 à 09:20
    Il a l'air top ce clafoutis ! Avec des poireaux, j'adore !
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    2
    Samedi 8 Décembre 2012 à 12:49

    Super original! J'adore!

    3
    Samedi 8 Décembre 2012 à 16:32

    Il a l'air trop bon !! J'aime beaucoup!

    Bon week-end.

    4
    Samedi 8 Décembre 2012 à 19:12

    il a l air bien parfumé comme j aime! miam!

    5
    Samedi 8 Décembre 2012 à 21:06

    parfait pour un repas du soir !

    6
    Samedi 8 Décembre 2012 à 21:12

    Ca je testerais bien! J'ai plein de poireaux dans le jardin et ça m'a l'air délicieux.

    7
    Samedi 8 Décembre 2012 à 23:14
    Miss Bretzel

    J'aime baeucoup les clafoutis salés, alors ta version épicée est très tentante!!!!

    8
    Dimanche 9 Décembre 2012 à 06:26

     Pas facile de démouler un clafoutis, chapeau pour cet explois ! je te souhaite un agréable dimanche, bisous
    Lou

    9
    Dimanche 9 Décembre 2012 à 07:51

    merkiiii

    10
    Dimanche 9 Décembre 2012 à 07:52

    merci beaucoup ;D

    11
    Dimanche 9 Décembre 2012 à 07:52

    merci c'est très gentil =)

    12
    Dimanche 9 Décembre 2012 à 07:54

    merci, contente qu'il te plaise =)

    13
    Dimanche 9 Décembre 2012 à 07:54

    oui, parfait !

    14
    Dimanche 9 Décembre 2012 à 07:56

    En plus ! ;P

    15
    Dimanche 9 Décembre 2012 à 07:57

    merci beaucoup =)

    16
    Dimanche 9 Décembre 2012 à 07:57

    J'ai pris un moule à charnière !!! ;D

    17
    Dimanche 9 Décembre 2012 à 09:59
    Emilieandlea

    Super idée moi qui cuisine rarement ce légume !!!

    Bisous.

    Emilie

    18
    Ludivine13
    Dimanche 9 Décembre 2012 à 18:40
    Ton clafoutis a l'air bien bon et parfumé! Tout comme ton cheesecake salé! Bonne soirée
    19
    Lundi 10 Décembre 2012 à 09:43

    Mmh il doit être délicieux ton clafoutis !
    Bonne journée, bisous

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    20
    Lundi 10 Décembre 2012 à 18:51

    tu as tord, c'est vraiment très bon ^^ =D

     

    Bisous

    21
    Lundi 10 Décembre 2012 à 18:52

    merciiii

    22
    Lundi 10 Décembre 2012 à 18:52

    merciii =D

    bisous

    23
    Lundi 10 Décembre 2012 à 22:40

    Encore une recette qui me plait beaucoup!  Une idée vraiment à retenir!

    24
    Lundi 10 Décembre 2012 à 23:11

    super! un clafouti salé! ça a l'air très délicieux, et vu l'épaisseur, plutot moelleux non? hmmm à tester!

    25
    Mardi 11 Décembre 2012 à 18:53

    merci beaucoup =D contente que ma recette te plaise =)

    26
    Mardi 11 Décembre 2012 à 18:55

    oui très moelleux/fondant vraiment délicieux ! ;P

    27
    Mardi 11 Décembre 2012 à 21:48
    Gtt mangé le chocol

    Ta version de clafouti salé me plaît beaucoup, une jolie fdaçon de faire manger des poireaux à ceux qui n'aiment pas trop ça ;)

    28
    Mercredi 12 Décembre 2012 à 19:01

    oui tout à fait =), c'est vraiment délicieux et sain ! ;D

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