• Clafoutis aux framboises

    Clafoutis aux framboises

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Alors que les framboises se font à profusion car nous sommes dans la belle saison de ce fruit gorgé de gourmandise et pour changer du traditionnel clafoutis aux cerises, j'opte pour un tout aussi gourmand aux framboises ! Un délicieux clafoutis bien fondant, moelleux et bien sûr les framboises sont du jardin et mes framboises viennent de la côte d'Azur ! Le clafoutis n'est pas du tout acide, il est sucré comme il faut, le goût des framboises est vraiment délicieux, c'était un régal qui a énormément plus !

     

    Pour 4 à 6 personnes

     

    Ingrédients:

    400g de framboises

    20cl de lait

    200g de crème fraîche épaisse allégée

    60g de farine

    2 oeufs entiers + 2 jaunes

    125g de sucre

    1 sachet de sucre vanillé

    Du beurre pour le moule

    1 pincée de sel

    Sucre glace

    Clafoutis aux framboises

    Préparation:

    Etalez les framboises sur une feuille de cuisson et saupoudrez-les de 25g de sucre.

    Préchauffez le four à 180°C (th.6).

    Beurrez un plat à four. Répartissez dedans les framboises en une seule couche.

    Dans un saladier, versez la farine et ajoutez-y le reste de sucre, le sachet de sucre vanillé et la pincée de sel.

    Battez les oeufs entiers et les jaunes d'oeufs en omelette dans un bol, versez-les sur le mélange farine-sucre et mélangez bien l'ensemble.

    Ajoutez alors le lait et la crème fraîche et mélangez de nouveau. Versez cette préparation sur les framboises. Enfournez le plat pour environ 35min.

    Laissez tiédir le clafoutis puis saupoudrez-le de sucre glace.

    Dégustez tiède ou froid.

    Clafoutis aux framboises

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 3 Juillet 2014 à 10:10

    Tiens moi qui ai pleins de framboises dans mon jardin, voila une recette pour m'en débarrasser :p en tout cas il a l'air délicieux ton clafoutis !

    2
    Lou
    Jeudi 3 Juillet 2014 à 14:29

    j'en prendrais bien une part !

    3
    Jeudi 3 Juillet 2014 à 17:25
    cook and goûte

    une vrai gourmandise, j'adore ça, belle soirée à toi!

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    4
    Jeudi 3 Juillet 2014 à 18:10

    merci beaucoup ! ;P

    il était très bon effectivement, en plus avec des framboises du jardin c'est juste irrésistible ^^ ;P

    5
    Jeudi 3 Juillet 2014 à 18:15

    merci yes

    6
    Jeudi 3 Juillet 2014 à 18:16

    merci merci !

    Bises

    7
    Vendredi 4 Juillet 2014 à 00:18
    MylittlePatisserie

    il est bien réussi , j'aurais juste aimé une photo en très gros plan, c'est mon avis perso smile

    Bonne soirée,

    8
    Vendredi 4 Juillet 2014 à 00:42

    Gourmande...Non sans rire, cette recette est bien tentante à vrai dire. Elle m'a l'air bien délicieuse.

    9
    Vendredi 4 Juillet 2014 à 19:16

    bah elles sont pratiquement toute en gros plan..^^

    merci en tout cas

    10
    Vendredi 4 Juillet 2014 à 19:17

    merci merci

    11
    Samedi 5 Juillet 2014 à 18:57
    Cathy's Delights

    Hum, je plongerai volontiers ma cuillère dedans, un délice

    12
    Dimanche 6 Juillet 2014 à 19:54

    merciiii =D

    13
    Mardi 22 Juillet 2014 à 10:08
    LadyMilonguera

    Ce clafoutis ne devrait pas faire long feu...

    14
    Mardi 22 Juillet 2014 à 18:10

    non effectivement ^^ ;P

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