• Choc' m&m's® (tablettes de chocolat au lait aux m&m's®)

     Choc' m&m's® (tablettes de chocolat au lait aux m&m's®)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Aujourd'hui je vous propose une autre gourmandise que j'ai faite pour mes cadeaux, de délicieuses tablettes de chocolat aux m&m&'s®. Ces tablettes sont juste à tomber, une merveille qui se mange sans faim ! Elles sont croustillante à souhait et pour les addictes des m&m's® cette recette est au top ! Dans la recette originale le chocolat utilisé est du chocolat noir mais encore une fois par ma grande gourmandise j'ai préféré prendre du chocolat au lait....un régal ! Vous pouvez tout à fait prendre du chocolat noir ou même du chocolat blanc, les proportions seront les mêmes, par contre il faudra changer les températures de tempérage.

     

    Pour 2 tablettes

     

    Ingrédients:

    150g de chocolat au lait

    100g de m&m's

    Choc' m&m's® (tablettes de chocolat au lait aux m&m's®)

    Préparation:

    Prélevez 50g de m&m's® et réduisez-les grossièrement en poudre à l'aide d'un robot.

    Préparez un bain-marie. Hachez grossièrement le chocolat et versez-le dans le bol du bain-marie, faites-le fondre et montez sa température jusqu'à 45-50°C tout en mélangeant avec une petite spatule. Versez alors le chocolat dans un saladier et faites baisser sa température à 26-28°C, tout en mélangeant encore avec la spatule. Remettez le chocolat fondu sur le bain-marie et montez sa température une dernière jusqu'à 29-30°C.

    Concassez grossièrement les reste de m&m's.

    Ajoutez au chocolat les m&m's® réduit en poudre et un peu de ce concassé, mélangez bien.

    Versez la préparation dans deux moules à tablette et décorez avec les éclats de m&m's® qui reste, placez au réfrigérateur pour une nuit avant de démouler.

    C'est prêt non pas à être dégusté mais à être dévorééééé !

    Choc' m&m's® (tablettes de chocolat au lait aux m&m's®)

    Choc' m&m's® (tablettes de chocolat au lait aux m&m's®)

    Choc' m&m's® (tablettes de chocolat au lait aux m&m's®)

    Choc' m&m's® (tablettes de chocolat au lait aux m&m's®)

     

     

     

     

     

    Choc' m&m's® (tablettes de chocolat au lait aux m&m's®)

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 08:23
    LadyMilonguera

    Comme elles sont gourmandes ces tablettes !!!

    2
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 10:09
    Dangeureusement addictif cette tablette! Si facile à faire et on peut mettre ce que l'on veut. J'ai vu aussi l'idée d'ajouter des petits marshmallow... Le seul soucis que j'ai c'est au niveau du temperage du chocolat, je voulais qu'il soit bien brillant mais mes premiers essais ne sont pas aussi concluant que je le souhaite. Mais je ne désespère pas obtenir une superbe brillance!!
    J'espère que tu as passé de très bonnes fêtes de fin d'année et je te souhaite à toi et à ton blog une très très bonne année 2014. Pleine de découvertes, de nouveautés et de réussites!
    OJack
    3
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 11:03

    Gourmandise, quand tu nous tiens ;) !!! Bises

    4
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 12:35

    Whoua !!! quelle tuerie !! je t'en prend 4 tablettes tiens :)

    Ca a l'air super gourmand et a ne pas laisser entre les mains de n'importe qui :)

    5
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 15:18

    Oh là là!!! C'est merveilleux!!!

    6
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 15:24
    Aux Fourneaux

    oh la tuerie !!!!  Tu commences fort l'année :) Bonne et heureuse année Mathilde, plein de bonnes choses pour toi.

    7
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 15:27
    stephaniieluvshoppin

    Miam!

    8
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 17:00

    Rhoo...la gourmandise à l'état pur ! Bravo, ta réussis a me faire saliver !!! lol :D

    9
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 18:23

    Miam c'est de la pure gourmandise!! j'adore

    gros bisous ma belle^^

    10
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 18:29

    hihi merci !

    11
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 18:32

    merci c'est adorable =P

    Il faut vraiment respecté les températures de tempérage c'est là toute la réussite des bons et beaux chocolats bien brillants ! ;P

    Merci beaucoup, j'ai passé de très belles fêtes et j'espère que toi aussi ! J'espère aussi voir la création de ton blog pour cette nouvelle année ! ;P

    Bisous

    12
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 18:36

    oui c'est ça ^^ merci beaucoup !

    Bises

    13
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 18:37

    tu as touuuuut compris !!! ;P

    merci !

    14
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 18:39

    merci merci !

    15
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 18:40

    merciiiii ;D et tu vas voir ça va continuer avec tout ce que j'ai prévu ! ;P

    A toi aussi belle année !

    Bisouuus

    16
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 18:42

    merci

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    17
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 18:44

    ahah merci c'est vraiment gentil =P

    Bisouus

    18
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 18:54

    merci c'est vraiment très gentil ! ;D

    Bisous bisous

    19
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 20:26

    Ca a l'air juste succulent !!!  Tes proches ont eu de la chance de recevoir ça en cadeau :D Une belle découverte ton blog :)

    20
    Jeudi 2 Janvier 2014 à 20:33

    trop gourmandes ces tablettes, j'adore!

    21
    Vendredi 3 Janvier 2014 à 07:45

    Hmmm je te chiperai bien une tablette ! super gourmand :)Bonne année 2014

    22
    Vendredi 3 Janvier 2014 à 14:36

    Rhoooooo, paaaaas bieeeeen! ;-)

    23
    Vendredi 3 Janvier 2014 à 14:41

    ça donne trop envie !

    24
    Vendredi 3 Janvier 2014 à 18:02

    merci c'est vraiment très très gentil, effectivement ils étaient très content ^^

    25
    Vendredi 3 Janvier 2014 à 18:04

    merciiii

    26
    Vendredi 3 Janvier 2014 à 18:05

    hihi merci beaucoup

    a toi aussi !

    27
    Vendredi 3 Janvier 2014 à 18:17

    hihi je sais ;P

    28
    Vendredi 3 Janvier 2014 à 18:18

    oui et c'est trop bon ! ;P

    29
    Vendredi 3 Janvier 2014 à 18:26
    Valérie I♥Cakes

    C'est trop sympa de faire ses propres tablettes de chocolat, j'adore mettre tous mes trucs préférés dessus comme des noisettes ou des noix de pécan et des marshmallows !

    30
    Samedi 4 Janvier 2014 à 18:46

    oh oui j'adore =P c'est tellement gourmand et on peut vraiment mettre ce qu'on veut ! 

    c'est terrible =D

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