Pour se matin j'avais déscidé de faire un chinois, mon premier chinois et comme je ne savais pas à quoi le faire j'ai déscidé de le faire aux multis goût (cerise et mirabelle) pour une première je la trouve plutôt bien réussi Recette au thermomix.

Ingrédients:

- 55 gr de beurre fondu (1 mn au micro-onde)
- 1 gros oeuf battu
- 100 gr de lait tiède
- 25 gr de sucre en poudre
- 1/2 c.à café de sel
- 260 gr de farine
- 1 sachet de levure de boulangerie déshydraté

-confiture de mirabelle et confiture de cerise (celle à la cerise maison pour moi recette ici )

Pour la dorure:

-1 jaune d'oeuf

-un peu de lait

Préparation:

Mettre le lait et la levure dans le bol et programmer 2 mn / 37° / vit 2.
Ajouter le beurre fondu, l'oeuf  battu, la farine, le sucre, le sel et mixer 5 mn / fonction pétrin.
Laisser gonfler 20 mn dans le bol, puis sortir le pâton sur le plan de travail fariné, le dégazer et l'étaler en forme de grand rectangle.

Mettre de la confiture de cerise d'un côté et de la confiture de mirabelle de l'autre, comme sur la photo :

Rouler la pâte en boudin de haut en bas, de façon à avoir le plus long boudin et ainsi avoir le plus de tranches possibles.
Couper votre boudin en tranches et les disposer ( en les espaçant bien car ça va gonfler) dans un plat préalablement beurré et fariné ou un en silicone.

Laisser reposer 1 heure, en recouvrant le plat d'un linge.
1/4 h avant la fin de sa sieste allumer le four à 200°.

Battre le jaune d'oeuf avec un peu de lait et badigeonnez le chinois avec un pinceau.

Faire cuire pendant environ 20min en surveillant .