• Charlotte au citron

    Charlotte au citron

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Le premier gâteau que j'ai fait pour les anniversaires était une Charlotte au citron,c'était la première fois que j'en faisait et bien la première fois que j'en mangeais une ! Et bah c'est troooooooop bon ! Tout le monde la adoré, il l'ont trouvé super bonne, même ma mère qui n'est pas fane des charlotte la trouvé bonne et mon père qui lui, adoré ça la trouvé excellente. Pour l'été en plus idéal pour un gâteau d'anniversaire. Enfin breff plein de compliment et une belle réussite.


    Pour 6 à 8 personnes


    Ingrédients:

    • 1 boîte de boudoirs (environ 24 boudoirs)
    • 250 g de mascarpone
    • 75 g 
    • 3 œufs
    • 2 citrons
    • 2 feuilles de gélatine
    • 150ml de lait
    • 1c. à soupe d'arôme citron ou de jus de citron

    Charlotte au citron









    Préparation:

    Dans une bol, mélangez le lait avec l'arôme citron. Imbibez les boudoirs de cettre préparation. Garnissez-en le tour du moule.

    Charlotte au citron








    Trempez la gélatine dans de l'eau froide, environ 7 min.

    Prélevez de longues lamelles de zeste d'un des citrons, réservez. Puis pressez les 2 citrons, et faites très légèrement chauffer le jus.

    Essorez la gélatine, puis diluez-la dans le jus tiède.

    Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

    Ajoutez le mascarpone, puis la préparation jus de citron-gélatine.

    Montez les blancs en neige, puis incorporez-les à la préparation.

    Charlotte au citron








    Versez dans le moule, recouvrez d'un film plastique et d'une assiette.

    Charlotte au citron








    Réservez au frais (environ 3H, la préparation au citron doit être ferme).

    Charlotte au citron








    Démoulez la charlotte et décorez-la des zestes de citron.

    Charlotte au citron

    Charlotte au citron








    Charlotte au citronCharlotte au citron








    Charlotte au citron

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 24 Août 2011 à 11:28

    miam au citron , voilà un dessert bien frais parfait par cette chaleur:)

    bises

    2
    Mercredi 24 Août 2011 à 16:48
    Heart Of Wild

    Moi qui aime beaucoup le citron je ne peux qu'apprécier. Je n'ai encore jamais fais de charlotte au citron, à tester pour se régaler !

    3
    Mercredi 24 Août 2011 à 17:26

    merci bien =) Bise

    4
    Mercredi 24 Août 2011 à 17:26

    hihi elle est délicieuse enfin moi j'ai beaucoup aimé ;)

    5
    Mercredi 24 Août 2011 à 20:04

    Elle est bien jolie et doit être rafraichissante ! bonne soirée, bises !

    6
    Ya
    Mercredi 24 Août 2011 à 21:01

    MMMmmmMMMM!!!!

    Cette charlotte a l'air excellente et ca fraicheur me donne bien envie! Bisous!

    7
    Jeudi 25 Août 2011 à 08:16

    merci beaucoup c'est vrai que c'est rafraîchissant ;)

    8
    Jeudi 25 Août 2011 à 08:17

    merci beaucoup bisous

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