• Calzones à la sauce tomates et à la mozzarella

    Calzone à la sauce tomates et à la mozzarella

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Aujourd'hui je vous emmène en Italie avec ces délicieuses calzones à la sauce tomate et à la mozzarella ! Une pâte à pizza croustillante et moelleuse à la fois. Une garniture savoureuse, gourmande,.... ça sent bon le soleil tout ça ! Ces calzones sont très simple à réaliser et elles ont beaucoup plus. Vous pouvez changer bien évidemment la garniture ou y ajouter des ingrédients selon vos goûts.

     

    Pour 4 grosses calzones

     

    Ingrédients:

    Pour la pâte à pizza:

    40cl d'eau tiède

    2c. à café de sel fin

    800g de farine

    15g de levure de boulanger fraîche

    1c. à soupe d'huile d'olive

    Pour la garniture:

    280g de sauce tomates napolitaine

    185g de mozzarella

    40g de gruyère râpé

    Basilic

    Sel, poivre

    Calzone à la sauce tomates et à la mozzarella

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Préparation:

    Préparez la pâte à pizza:

    Dans le bol d'un robot, versez l'eau, l'huile d'olive et le sel.

    Ajoutez la farine et la levure émiettée. Pétrissez pendant 6min.

    Déposez la pâte dans un saladier, couvrez d'un film alimentaire et laissez lever au moins 2H à température ambiante.

    Préparez la garniture:

    Préchauffez le four à 180°C (th.6).

    Coupez en dés la mozzarella. 

    Dans un saladier, mélangez la sauce tomate avec le gruyère râpé. Salez, poivrez et ajoutez du basilic ciselé.

    Divisez la pâte en quatre pâtons égaux. Etalez-les en ovale et déposez sur l'un des côtés de la sauce tomate au gruyère râpé puis déposez des dès de mozzarella. Fermez les pâtons en soudant bien les côtés.

    Déposez les calzones sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.

    Enfournez pour 20 à 25min, jusqu'à ce que les calzones soient bien dorées.

    Dégustez chaud.

    Calzone à la sauce tomates et à la mozzarella

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 14 Avril 2016 à 09:09
    LadyMilonguera

    Elle est joliment garnie cette calzone...

    2
    Jeudi 14 Avril 2016 à 14:33

    Trop top les calzones ! Ça me donne faim alors que je viens de manger ^^

    3
    Jeudi 14 Avril 2016 à 19:18

    merci beaucoup =)

    4
    Jeudi 14 Avril 2016 à 19:20

    ahah mercii =D

    5
    Vendredi 15 Avril 2016 à 15:55
    Maiwenn

    Je crois que je vais m'inviter à manger chez toi ce soir ! bonne fin de journée !

    6
    Vendredi 15 Avril 2016 à 19:10

    ahah ça fait longtemps que je les ai fait alors il n'en reste plus depuis longtemps ! ;P ^^

    7
    DAFFYCO
    Vendredi 15 Avril 2016 à 23:03
    Très appétissant et tentant.
    8
    Samedi 16 Avril 2016 à 07:31

    merciiiiiiiiiiiiiii !!!

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